夏天最適合喝這8道湯，有葷有素，清熱降暑，滿足不同人的口味！夏天天氣炎熱，吃米飯容易吃不下去，如果先來一碗湯，開開胃，就會有胃口來吃米飯的。夏天喝湯有講究，一定要清爽不油膩才行。下面我來推薦這8道靚湯，清爽不油膩，多喝還能清熱降暑非常不錯。

一、青菜豆腐湯

青菜豆腐湯非常清爽不油膩，多喝能解渴，還不會長胖，特別適合怕長胖的女士喝。豆腐裡含有大量的鈣質，青菜含有很多維生素和粗纖維，這兩個食材混合一起煮湯，挺不錯的。

食材：青菜50克，豆腐100克，生薑適量

做法：

1、先將青菜用清水洗淨控下水分，豆腐洗淨切成小塊備用，生薑洗淨切成細絲備用。

2、鍋裡倒入食油，油熱，下入生薑和豆腐翻炒均勻，加入適量的開水，下入青菜煮開，加入食鹽，少量食醋，胡椒粉就可以裝入湯盆裡。

青菜豆腐湯

二、海帶豆腐湯

夏天要多吃海帶，海帶含有多種營養及維生素，多喝海帶湯也有潤肺消炎的好處。豆腐裡含非常多優質蛋白質和鈣，豆腐和海帶一起煮成湯，營養豐富。口感清爽不油膩，非常不錯。

食材：豆腐100克，海帶100克，小蔥適量

做法：

1、先將海帶用清水泡發洗淨，切成小塊備用，豆腐洗淨切成小塊。小蔥洗淨切成碎末備用。

2、鍋裡倒入食油，油熱下入豆腐翻炒均勻，下入海帶，加入適量開水煮開，加入食鹽，生抽，胡椒粉調味，出鍋裝入湯盆裡，最後撒些蔥末即可。

海帶豆腐湯

三、絲瓜蛤蜊湯

絲瓜是夏天必不可少的食材，多吃絲瓜有清熱去火的好處，絲瓜含很多蛋白質，維生素等營養物質，絲瓜可以煮湯，炒菜吃，口感清甜好吃。用絲瓜和蛤蜊一起煮湯喝，口感非常鮮甜好喝。

食材：絲瓜1根，蛤蜊200克，生薑適量，蔥適量

做法：

1、蛤蜊用清水浸泡幾個小時，讓蛤蜊吐沙子，再用清水洗淨備用。先把絲瓜削去外皮洗淨，切成菱形狀備用。小蔥洗淨切成碎末備用。

2、鍋裡倒入食油，油熱下入生薑絲，絲瓜大火翻炒均勻，加入適量清水煮開，下入蛤蜊煮開後，加入食鹽，胡椒粉煮開後裝盤，撒些蔥花即可。

絲瓜蛤蜊湯

四、西紅柿雞蛋湯

夏天最好是蔬菜要屬西紅柿了，西紅柿洗淨可以直接生吃，也可以煮湯或是炒菜吃。西紅柿生吃酸甜多汁非常好吃，用西紅柿和雞蛋一起煮湯，營養互補，酸甜可口，喝起來非常開胃好喝。

食材：西紅柿2個，雞蛋2個，生薑適量

做法：

1、先把西紅柿用清水洗淨，切成小塊裝入碗裡備用。雞蛋去殼打入碗裡，用筷子攪拌均勻備用。

2、鍋裡倒入食油，油熱下入雞蛋炒成小塊裝入湯盆裡，鍋裡倒入食油，油熱下入西紅柿炒出汁水，下入雞蛋碎，加入清水煮開，最好加入食鹽調味，和胡椒粉去腥，裝入湯盆裡即可。

西紅柿雞蛋湯

五、紫菜雞蛋湯

紫菜被稱為長壽菜，因為紫菜含有非常多的營養物質，多吃紫菜對身體特別好。紫菜最適合和雞蛋一起煮湯喝，紫菜雞蛋湯口感非常清爽好喝。

食材：紫菜50克，雞蛋2個，小蔥適量，生薑適量。

做法：

1、幹紫菜用清水浸泡洗淨備用。雞蛋打入碗裡，用筷子攪拌均勻備用。小蔥洗淨切成碎末備用。生薑洗淨切成細絲。

2、鍋裡倒入食油，油熱加入清水煮開，下入紫菜，生薑，和雞蛋煮熟後裝入湯盆裡，撒些小蔥即可。

紫菜雞蛋湯

六、冬瓜排骨湯

夏天最適合多吃冬瓜了。冬瓜可以炒菜，煮湯都非常不錯。冬瓜含有大量的維生素C等營養物質，多吃能有利水消腫的好處。用冬瓜和排骨燉湯喝，湯會非常清爽不油膩，多喝也不會長胖。

食材：冬瓜300克，排骨400克，生薑適量

做法：

1、先將冬瓜削去外皮，去掉瓜瓤和籽，用清水洗淨，切成小塊備用。

2、排骨用清水洗淨，放入鍋里加入清水和生薑煮開，撈出排骨用清水洗淨放入高壓鍋裡，加入適量的清水，生薑，蓋上蓋子煮20分鐘。

3、時間到，放下氣後，解開高壓鍋蓋，下入冬瓜，和食鹽，胡椒粉煮10分鐘裝入湯盆即可。

冬瓜排骨湯

七、海帶大骨湯

海帶大骨湯是非常適合小孩子食用的湯，特別是夏天多喝些海帶大骨頭，有補鈣，清熱降暑的好處。

食材：海帶200克，大骨500克，小蔥適量。

做法：

1、海帶用清水浸泡30分鐘，洗淨切成小塊備用，小蔥洗淨切成碎末備用。

2、先將大骨用清水洗淨，放入鍋裡，加入清水，生薑煮開後，將大骨撈出來洗淨放入高壓鍋裡，下入海帶，加入清水，蓋上蓋子，煮30分鐘。

3、時間放下氣後，揭開鍋蓋，加入食鹽，胡椒粉調味，裝入湯盆裡，撒上蔥花即可。

海帶大骨湯

八、玉米排骨湯

夏天的玉米最為鮮嫩脆甜，因為夏天就是玉米上市的季節。新鮮的玉米可以煮來吃，炒菜吃都很不錯。新鮮的玉米含有大量的維生素E，維生素B，鈣，蛋白質，粗纖維等營養物質。用玉米和排骨一起煮湯喝，口感香甜，清爽不油膩。

食材：玉米1根，排骨500克，生薑適量

做法：

1、先將排骨用清水洗淨放入鍋裡，加入清水和生薑煮開，撈出來用清水洗淨放入高壓鍋裡。

2、新鮮的玉米用清水洗淨，剁成小塊，放入高壓鍋裡，加入適量的清水，生薑，蓋上鍋蓋，煮30分鐘。

3、時間到，放氣後，揭開鍋蓋，加入食鹽，胡椒粉調味，裝入湯盆裡即可。

玉米排骨湯 玉米排骨湯

總結

以上8道湯，都是非常適合夏天喝的湯，而且都是選用夏天當季的時令蔬菜煮的湯，清爽不油膩，做法也非常簡單。以上的湯有純素湯和肉湯等，大家可以根據自家人的口味來選擇，做些給家人喝。我是，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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