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小鹿食堂

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和小鹿一起做飯、成長！

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小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。

No。1

酸辣麻醬寬粉

食材：

火鍋寬粉，麻醬，生抽，陳醋，白糖少許，辣椒粉，白芝麻，香蔥，大蒜

步驟：

香蔥大蒜切碎，碗裡放辣椒麵，蒜末白芝麻，淋上熱油，再加生抽，陳醋，白糖，芝麻醬拌勻後放入香蔥，不喜歡的可以放香菜都可（調出靈魂醬汁）

將火鍋寬粉煮熟，撈入碗中拌勻就可以開吃啦！

No。2

家庭版麻辣香鍋

食材：

你喜歡的各類丸子，青菜，蔥，姜，豆瓣醬，火鍋底料，

步驟：

起鍋燒水，水開之後下丸子，煮兩分鐘後下入青菜，煮熟後撈出，控水備用。

起火燒油，放入蔥姜爆香，紅油豆瓣醬，一塊兒火鍋底料，炒出紅油後放入生抽，耗油，鹽，白糖調味，然後下入焯水的所有食材大火翻炒後就可出鍋啦！

No。3

外焦裡嫩孜然烤薯角

食材：

一個土豆，醬料（一勺耗油，少許油，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，少許八角粉，少許鹽）

步驟：

土豆去皮洗淨，切成三角塊兒

把切好的土豆拌勻在醬料碗，醃製10分鐘

烤箱160度預熱5分鐘，烤盤鋪上油紙，放入土豆塊兒，放進烤箱調200度25分鐘即可。

小編告訴大家一個眾所周知的秘密喔

所有小吃：醬汁是靈魂！

！！

TAG: 火鍋生抽香蔥no寬粉