海參的功效想必大家都瞭解，不僅營養價值高，而且脂肪和膽固醇的含量很低不會給人帶來肥胖的苦惱。現在各地的氣溫都在升高，這道涼拌海參不僅能把海參的營養全部儲存下來，而且口感豐富、味道鮮美。

用料：泡發好的海參2只、黃瓜1根、熟花生30克，大蒜適量、剁椒1勺

步驟1、將泡發好的海參切丁，用開水泡發一分鐘

步驟2、將黃瓜切丁，如果腸胃不好也可以將黃瓜皮削掉

步驟3、將準備好的花生碾碎

步驟4、起鍋燒油放大蒜炒香，加蠔油和少量料酒、

步驟5、將所有的東西放到碗裡拌勻即可

這樣我們的涼拌海參就做好了，不僅營養豐富，而且味道爽口，最適合夏天食用了。不知道做法的朋友趕緊點選收藏起來吧。

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