導讀：冬瓜的做法多種多樣，可以紅燒，還可以煲湯，你愛吃冬瓜嗎？夏天吃冬瓜可是非常有好處的哦。你知道為什麼夏天要吃冬瓜嗎？

夏天第一瓜——冬瓜

冬瓜是夏天吃的蔬菜，因為價格便宜，口感軟軟的，細細地聞還有一股清香，受到很多人的喜愛。再加之吃冬瓜的種種好處，因而冬瓜被人們稱之為“夏天第一瓜”。

既然如此，那為什麼冬瓜要叫冬瓜，而不是夏瓜呢？原來啊，這冬瓜身上覆蓋著一層白白的霜，遠遠地看起來，就像冬天下過的雪，因為才被人們稱之為冬瓜。這層霜還大有用處呢，它可以保護冬瓜在冬天的時候不會被低溫凍傷，順順利利地度過寒冷的冬天。

冬瓜是非常好種植的蔬菜，撒下種子之後，不需要精心的照料就能長大結果，並且一根藤上還能結得很多，非常的高產。所以冬瓜的價格一直不貴。

夏天為什麼要吃冬瓜？

夏天天氣熱，每天吃飯都沒什麼食慾，所以要多吃一些清熱解暑的菜。夏天清熱解暑的菜不少，冬瓜必須榜上有名啊。

1、冬瓜的含水量大

冬瓜的含水量是眾多的蔬菜比較高的，比如黃瓜、絲瓜的含水量都比冬瓜要少。含水量多有什麼好處呢？夏天出汗多，身體的水分會隨之流失，冬瓜含水量大，夏天食用冬瓜可以給人體補充大量的水分。

冬瓜還是減肥人士夏天的必備減肥餐，因為它非常的低，並且富含膳食纖維，飽腹感強，吃了冬瓜就感覺肚子很飽了，所以會減少其他食物的攝入，進而起到控制體重的作用。

2、吃冬瓜清熱解毒

如果是容易上火的人士，想要清熱去火，吃冬瓜是一個不錯的選擇。中醫認為，冬瓜是有清熱解毒功效的。能夠利水、消炎、清熱、解毒等，適用於四肢浮腫、暑熱口渴、尿路感染、痔瘡等疾病。

3、冬瓜還能祛痱止癢

在以前農村，夏天天太熱，小朋友身上長了痱子之後，就會用冬瓜來祛痱止癢。那個時候可還是沒有痱子粉賣哦，即使有的賣，那也沒幾個人願意買。

冬瓜是如何祛痱止癢的呢？很簡單，把冬瓜切成片搗爛，然後將其敷在長痱子的地方。這方法，在古籍《千金方》中也有記載呢。

冬瓜三種做法

冬瓜的做法很多，下面就介紹三種，既能保證營養全面，又能保證口感特別好。

冬瓜鴨子湯

1、將冬瓜去瓤之後，連皮切成小塊。

2、洗淨鴨肉，焯水去掉血沫，撈出來之後，再用清水衝一遍。

3、煸炒薑片出香味，然後放入鴨肉炒一會兒，加入食用鹽，倒入開水燒開。

4、燉煮約一個小時之後，加入冬瓜，再燉一會之後，加入調味品即可出鍋了。

注意：冬瓜不去皮，更加有利於祛暑降溫哦。

紅燒冬瓜

冬瓜除了煲湯，紅燒也是特別好吃的。紅燒冬瓜和蘑菇搭配來吃，營養更加全面，更加美味。

1、將冬瓜和蘑菇洗淨切塊。

2、油燒熱，加入蔥花，炒出香味。火不可太大，太大容易糊。

3、加入冬瓜和香菇，加入食鹽翻炒。

4、倒入素湯，煮一會，待冬瓜和蘑菇煮熟之後，加入澱粉勾芡收汁，即可出鍋。

結束語：天氣越來越熱，除了在空調房避暑，一定要記得多吃冬瓜哦。

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