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導語：做韭花醬時，別隻會加鹽，30年老師傅教你再加這2料，鮮香入味！

相信大家也知道，每年到夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差比較大，在這個時候很多朋友們都處於口乾舌燥、食慾不佳，而且精神狀態又不好的情況，那麼在這個時候呢，小編建議大家在吃飯的時候可以多準備一些平時愛吃的醬菜之類的食材，這樣的話可以快速地幫助我們開胃下飯，提高我們的食慾，而且對我們身體也非常有好處，我們的身體汲取了大量的食物之後，可以吸收大量的營養成分。

那麼在這個時候，小編就給大家推薦一個我們自己在家裡邊兒做韭花醬的方法和技巧，學會了之後，大家再也不用出去買著吃了，自己在家裡邊就可以輕鬆做好，做好的韭花醬特別的鮮香美味，口感又好，而且放置再久都會出現變質長毛的情況。

那麼韭花醬的做法呢，其實是非常簡單的，很多朋友們在做韭花醬的時候，就只會往裡面加入食用鹽，其實這個方法是錯誤的，這樣我們做好了韭花醬，可能它的口感不是那麼好，比較清淡，而且儲存期也不長。

今天小編就來跟大家分享一個30年老師傅教我們做韭花醬的方法和技巧，只需再加這兩樣調料品就可以了，這樣我們做好的韭花醬這樣才會更加的鮮香入味兒好吃，放再久都不會出現變質和長黴的情況，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來了解一下，非常的簡單。

第一步，首先，我們需要先準備好新鮮的韭菜花，準備好之後，去掉花梗只留下花的地方，然後將其放在清水中清洗乾淨，瀝乾水分備用。

第二步，等到韭菜花全部晾乾，水分變乾燥的時候，我們將其放在案板上，用刀直接剁成小碎末，再準備一個乾淨的大碗，將韭菜花放進大碗裡面，然後往裡面加入適量的鹽，攪拌均勻，攪拌的時候直接嘗一下味道，如果味道稍微比較鹹的話，這種味道就剛剛好，如果比較清淡的話，大家就再加一點點的鹽。

第三步，然後這個時候我們就不要直接將韭菜花放在罐子裡面儲存了，這個時候還應該再加兩個調料，那就是生薑和蘋果，將生薑和蘋果都清洗乾淨，剁成碎末，然後直接加入到韭菜花裡面去攪拌均勻。

第四步，然後再準備幾個無水無油的乾淨玻璃罐子，將攪拌均勻的韭花醬放入罐子裡面，蓋上蓋子密封儲存起來，一般儲存七天就可以直接吃了。這樣我們做好的韭花醬才會更加的鮮香美味，而且口感又特別的不錯，比我們平常只加鹽的口感要好很多，而且放置時間太久都不會變質。

這裡我們加入生薑和蘋果，主要可以起到增香和增加口感的效果，而且蘋果它本身有發酵的效果，所以是會使得韭花醬做好之後帶有淡淡的果香味兒，口感更加的美味。

那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的我們自己在家裡面做韭花醬的方法和技巧，非常的簡單，喜歡吃的朋友們可以用小編這個方法自己在家裡邊兒試一試，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支援。

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