今天帶給大家一個用鷹嘴豆做的小零食，它的蛋白質含量高達28%，是雞蛋的2。5倍；氨基酸有18種之多，比燕麥高出2倍。其鈣含量每百克高達350毫克，孩子長個的時候要多吃。它比花生米更健康，低脂高蛋白，顆顆酥脆焦香，追劇的時候來電，嘎嘣脆，好吃！好了，下面就跟著我一起做吧。

【用到的食材】：鷹嘴豆、白糖、食鹽、燒烤料

【方法步驟】

1。因為鷹嘴豆比較硬，所以我們需要先把鷹嘴豆浸泡一個晚上。浸泡的時候可以放到冰箱裡面，如果放在外面的話，要記得常換水

2。浸泡好的鷹嘴豆個個泡大了

3。將泡好的鷹嘴豆鋪開，把水分晾乾。這樣一方面可以縮短烘烤的時間，另一方面也可以讓口感更加脆

4。然後我們將鷹嘴豆放入大碗中，加入適量玉米油，攪拌均勻，讓所有的鷹嘴豆都沾上油

5。下面我們將鷹嘴豆放到烤盤中，烤箱180度，烤40分鐘，中途要翻一下。或者用空氣炸鍋，烤10分鐘，翻面後再烤10分鐘即可

6。我們將烤好的鷹嘴豆分成兩部分。一部分趁熱加入白糖，翻拌均勻即可，這個是甜口的

7。另一部分加入食鹽和燒烤料，這個是燒烤味兒的，特別好了。

好了，我們的小零食就做好了，不但好吃，還能補充鈣質，孩子長個兒要多吃，而且它的營養價值比花生高，也可以用他來代替油炸花生米，下酒也不錯，如果您喜歡的話可以試試哈。我是山哥營養早餐，我每天都會分享一道美食，如果您喜歡我的話，請關注下我哈，謝謝啦！

TAG: 鷹嘴豆燒烤浸泡10花生米