中國南北飲食區別非常大，因為地理和氣候原因所造成南北區域飲食文化的差異，北方人是以麵食為主，而南方卻是米飯。

今天就給大家分享6，道米飯的吃法，簡單易學，容易上手，做出的美食不亞於大廚做出的味道。

香菇薏米飯

食材及調料；大米200克，薏米800克，香菇50克，油豆腐、青豆各適量，鹽、醬油、食用油適量。

做法步驟

1、薏米洗乾淨，浸透。將香菇泡在溫水中，20分鐘後撈出瀝乾。

2、將香菇切小塊，油豆腐切小塊。

3、將薏米、大米、香菇塊、油豆腐塊放入碗中，加清水攪拌均勻。

4、加入鹽、醬油、食用油，撒上青豆。上蒸籠蒸熟，取出裝盤即可。

小貼士

薏米較難煮熟，在煮之前要用溫水泡2至3小時。

這6種炒飯，全吃過的很少，看看你喜歡哪種？有你家鄉的味道嗎？

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黃姜炒飯

食材及調料；米飯200克、黃姜粉20克，瘦肉150克，蔥少許。生抽5毫升、鹽、雞粉和食用油適量。

做法步驟

1、手洗乾淨肉切小丁，蔥洗乾淨切蔥花。鍋裡倒油燒熱，倒入瘦肉丁炒香。

2、倒入準備好的米飯，翻炒片刻，加入生抽、鹽、雞粉，翻炒至入味。

3、倒入黃姜粉，快速翻炒均勻，盛盤撒上蔥花即可。

松仁什錦飯

食材；雞肉、瘦肉各50克，蛋液120克，青豆各50克，米飯300克，松子仁30克。

調料；鹽2克、食用油、白糖、料酒、生抽、清湯各適量。

做法步驟

1、青豆洗乾淨，雞蛋液倒入鍋中用油炒熟。雞肉、瘦肉、洗乾淨切小片。

2、油鍋燒熱，倒入雞肉片、瘦肉片和青豆，快炒片刻。

3、倒入生抽、鹽、白糖、清湯和料酒燒開，倒入雞蛋和松子仁，炒熟盛入碗裡即可。

這6種炒飯，全吃過的很少，看看你喜歡哪種。是你家鄉的味道嗎？

菠蘿蝦米火腿炒飯

食材及調料；蝦米10克，菠蘿180克，熟米飯150克，火腿50克，蔥2克。鹽、雞粉、老抽、食用油適量。

做法步驟

1、菠蘿切丁，蔥洗乾淨切花，火腿切小粒。

2、鍋裡倒油燒熱，倒入蝦米、火腿粒炒香。加入菠蘿丁、米飯，快速翻炒鬆散。

3、加入鹽、雞粉、老抽，翻炒調味，撒上蔥花，出鍋即可。

這6種炒飯，全吃過的很少，看看你喜歡哪種。是你家鄉的味道嗎？

酸辣橙子飯

食材及調料；米飯250克，黃瓜50克，橙子100克，蔥適量。白糖、醬油、辣椒粉、食用油各適量。

做法步驟

1、黃瓜洗乾淨切丁，取⅓橙子去皮、、去籽，切丁。剩餘的橙子去皮、榨成汁備用。

2、鍋裡倒入食用油燒熱，倒入蔥花、辣椒粉爆香，加入醬油略炒。

3、加入橙子丁、橙汁、白糖，大火熬至湯汁略濃。倒入米飯、黃瓜丁翻炒均勻，盛入碗中即可。

這6種炒飯，全吃過的很少，看看你喜歡哪種。是你家鄉的味道嗎？

黃油西藍花蛋炒飯

食材及調料；米飯200克，黃油30克，蛋清50克，西藍花80克，蔥花少許。鹽、雞粉、生抽、食用油適量。

做法步驟

1、西藍花洗乾淨切小朵，備用。鍋里加入適量清水燒開，倒入西藍花，汆煮至熟撈出。

2、熱鍋倒入黃油，燒至融化。倒入蛋清，翻炒鬆散。

3、倒入備好的米飯，快速翻炒片刻。加入生抽，快速翻炒上色。

4、倒入西藍花，加鹽、雞粉，翻炒入味。倒入蔥花，炒出蔥花香味。

5、關火後將炒好的飯盛入碗中即可。

這6種炒飯，全吃過的很少，看看你喜歡哪種。是你家鄉的味道嗎？

以上是小編今天分享的美食，你知道多少種炒飯請評論區留言，讓更多朋友知道。喜歡美食的朋友可以關注我哦。我們下期再見！

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