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這三種早餐兼顧營養、美味和快速,家人愛吃,你還能多睡20分鐘

由 廚房時間 發表于 美食2021-12-14

早餐雖然是一日三餐裡最重要的一頓,但是對於做早餐的人來說,卻是一天三頓裡邊最痛苦的一餐,尤其是在這寒冷的冬季,誰不留戀那溫暖的被窩,但就是得全家第一個起床去做早餐,稍微晚起來一會兒,家裡上學的熊孩子們就來不及吃上早飯,最後要麼隨便吃點兒,或者只能餓著肚子出發了。

做早餐其實可以又快又好,今天分享給您三種家人都愛吃的早餐,兼顧營養、美味和快速,幾分鐘就能做好,這就可以讓你和家人同時起床,利用他們洗漱的時間就能迅速做好端上美味的早餐,這樣的話每天就能多睡上20分鐘了。

第一種,雞蛋灌餅

沒錯是雞蛋灌餅,別看這是個街頭的小吃品種,但是在家做出來也能非常輕鬆,只要你頭一天做一些準備工作就行了。其中最主要的準備就是餅胚,灌餅用的餅胚需要的是燙麵,不用全燙,只燙一半的麵粉就可以了,攪拌攪拌最後加清水和成麵糰,讓和好的麵糰醒上15分鐘左右再揉光滑後備用。

然後,把麵糰分成100克左右一個的面劑子,把面劑子揉勻擀成橢圓形的面片後抹上一層油,在面片的中間處收緊對疊擀成圓形,最後用平底鍋將兩面烙熟即可。做好的餅胚放在冰箱裡冷藏隨用隨取。

做雞蛋灌餅的時候,只需要將餅回鍋加熱一下,然後揭開倒入雞蛋液再蓋上後,烙到兩面金黃焦脆即可,整個過程只需要2-3分鐘。

做好的雞蛋灌餅抹上面醬,加上生菜捲起來就可以吃了,是不是很方便簡單啊!

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第二種,彩虹蛋包腸

原料只需要雞蛋和火腿腸

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首先需要把雞蛋清和雞蛋液分開並且用筷子打散,然後起平底鍋倒入適量的食用油,先把蛋黃液倒入煎成蛋黃餅。蛋黃餅煎好後取出,再將蛋清液倒入並且把煎好的蛋黃餅蓋上去,蛋清凝固的速度更快,這個時候就可以關火,等待凝固後就可以拿出備用了。

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然後將火腿腸用油煎一下,煎到表面焦脆後放到煎好的蛋餅上,捲起來切成段放到盤中。最後擠上番茄醬就可以上桌了。這道早餐不用提前做任何準備,前後最多用不到5分鐘就能做好,而且裝盤效果極佳,孩子看見就有了胃口,特別好吃哦!

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第三種,湯汁麵餅

碗中放入麵粉、雞蛋、五香粉和一點兒蔥花,加水拌成稀稠適中的麵糊狀。

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起平底鍋,鍋底抹上一層食用油,挖一勺麵糊倒入後,轉動鍋使麵糊鋪滿鍋底或者流成圓餅形,蓋上鍋蓋加熱20秒後翻面再加熱30秒就可以出鍋了。

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這種麵餅裡邊也可以把火腿腸切成小碎粒放進去,做出來更好看,孩子也更喜歡吃。

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​今天介紹的早餐都是用平底鍋做成的,營養好吃又快速!如果您還有其它可以用平底鍋做成的快速早餐,特別歡迎在這裡一起分享出來。今天的內容就介紹完了,謝謝您的閱讀,祝您生活愉快!

TAG: 早餐平底鍋雞蛋灌餅倒入