西紅柿雞蛋麵

炎熱的夏天，不想吃油膩的，來一碗西紅柿雞蛋麵！

濃稠的西紅柿醬汁裹著一塊塊嫩黃的炒雞蛋，撒了些許香蔥，鮮香撲鼻，澆在白花花的素面條上，熱氣騰騰，筷子穿梭麵條中間，利落挑起幾沓麵條，升騰的水蒸氣燻花了眼睛，濃豔的醬汁順著麵條緩緩刮落，將雪白的麵條染上顏色。

讓人不由得嚥了咽口水。

筷子湊到嘴邊，低頭迅速，吸溜一口，軟滑勁道的麵條裹著西紅柿炒蛋滷汁入嘴，塞了滿口，醬汁酸酸甜甜，炒雞蛋軟嫩鹹香，麵條又香又彈口。

迫不及待嚐了一口，也不由得露出欣喜的表情。

做法簡單：

準備食材：西紅柿一個，雞蛋兩個，麵條一片，蔥花少許

步驟：1。

西紅柿用刀切十字放入沸水中泡一下（方便去掉西紅柿的皮）撈出去皮，切碎或者用勺子壓碎。

2。用筷子打散雞蛋，並煎成半熟，盛出；鍋中倒油，倒入西紅柿碎翻炒至半熟，倒入雞蛋，倒入開水，放鹽。

3。

水開後，下麵條，攪拌一下。

湯汁濃郁，味道鮮美的西紅柿雞蛋麵就做好了！

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