端午節臨近,走在大街小巷,早已是粽葉飄香了,伴隨著葫蘆、香囊也到處都有了,如今的粽子也是精益求精,尤其三角形的粽子,不但好吃,樣子也讓你愛不釋手,索性買幾個,然後邊走邊吃,粘粘的大米,香甜的蜜棗,伴隨著風的味道不禁讓我思緒萬千。
記憶裡,我和妹妹也層包過粽子,那年母親在住院,父親在照顧,正逢端午,我和妹妹突發奇想,為什麼不包粽子呢,於是為了包粽子,我走遍了城市的每個角落,買了幾個熟的,又買了幾個生的,回來就開始“拆解”,照葫蘆畫瓢,就開始包了。
那時候,還不知道糯米需要泡,只是簡單洗洗就開包,將兩片粽葉放到手上,做成漏斗狀,填米,在放蜜棗,上邊放米在用線捆好,儘管看上去無稜角可言,但這也算我們的處女作,然後將悶罐倒水,淹沒粽子,放到煤爐上就開始等待了。那時候不懂火候的問題,只知道粽子越悶越好吃,於是就放到爐子上一晚上。
早上起來,起鍋粽子還沒有那麼涼,粽子也發出陣陣的清香,我們也早已按捺不住,拆開一個就開始吃,感覺味道真的不一樣。
又是一年端午節,又是一年粽葉飄香。
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