自從當了美食博主之後，我的一日三餐的飲食不知不覺中都有了改變，比如我會開始留意春夏秋冬每個季節的時令瓜果蔬菜和海鮮，因為時令蔬菜鮮嫩又好吃，營養也更豐富一些，時令海鮮也是一樣，最關鍵的是，時令季節的食物價格也會比較實惠一些哦。所以大家平時可以應季而食，這樣身體會更好。

今天就來分享一下我們家晚餐，簡單又營養，都是根據時令食材來烹飪，家人都誇好吃。

【清蒸黃花魚】

6月份來屬於禁海期，海鮮市場上的海鮮種類就很少了，不過，不過這個時候可以吃點黃魚，因為端午節前後，正是黃魚肥美鮮嫩的時候，這個時候營養最豐富肉質最鮮美，關鍵價格都還不是很貴。我家孩子很喜歡吃魚，我就隔三差五買黃魚來清蒸給他們吃。接下來就來跟大家分享清蒸黃魚的家常做法。

1、我們先將黃魚表面的魚鱗刮掉，去除內臟等，再放入水龍頭沖洗乾淨。

2、用廚房紙巾將黃魚表面的水分充分瀝乾，這樣清蒸的過程中不會產生多餘的水分；

3、將生薑切成薄薄片，再準備一些蔥段，放入魚身上。鍋中水大沸狀態下，將魚上鍋蒸，整個過程需要大火蒸。蒸8分鐘左右就可以關火了。

4、接下來將薑片和蔥段取出來，再淋上蒸魚豉魚，最後一步潑上熱油即可。撒點蔥絲等點綴一下。

【蒜蓉冬瓜】

夏天天氣炎熱，多吃點冬瓜好處很多哦，比如冬瓜能清熱解暑，含有人體所需的多種微量元素，還能減脂瘦身哦。冬瓜的做法也是很豐富，可以煮湯，紅燒或者清蒸等。我最喜歡的就是整個蒜蓉燉冬瓜，簡直太好吃了，比吃肉還過癮。趕快來看看我的教程分享吧，按照這個做法，零失敗。

製作過程：1、我們先將冬瓜表面的皮先切掉，再切成大小均勻的小塊狀；

2、再來準備一些蒜瓣，將蒜瓣切成沫，小米辣和幹辣椒都剁碎，少許的花椒。

3、起鍋燒油，油可以多一點，油燒熱後，將小米辣、花椒和蒜泥下鍋小火慢慢炒香，切記不要太大火哦，以免燒糊了。

4、再將冬瓜下鍋煸炒均勻混合，再加入一小碗水，蓋鍋燜煮5分鐘左右，我喜歡將冬瓜燜煮得軟爛一點，這樣更入味。燜煮熟後，再撒點蔥花點綴一下即可。

相信我，冬瓜這樣做簡直太好吃了，吃過一次就唸念不忘，我家一週三次都不夠，一大鍋5塊錢都不到。

【豌豆炒肉沫】

俗話說“夏吃豆，勝吃肉”夏天多吃點豆類食物對身體好處很多哦，因為夏天最容易出現脾虛的現象，再加上人體流汗多，身體的鉀元素會流失很多，而多吃點肉類食物，就可以緩解身體的不舒適，讓人精神更充沛。分享一道豌豆炒肉沫家常做法，有肉有菜，營養均衡，大人孩子都喜歡。

製作過程：

1、我們先將裡脊肉切成小塊，再剁成泥，給孩子吃可以選擇裡脊肉，雖然小貴一點，但是肉質更細嫩，給老人孩子吃很合適哦。

2、豌豆要先清洗乾淨，鍋中水燒沸後，將豌豆下鍋焯熟，像豌豆、豆角等一定要煮熟，要不然很容易造成腸胃不舒適。

3、起鍋燒油，先將肉沫下鍋煸香，加點豆瓣醬提味。再將豌豆下鍋一起煸炒，鍋中一點水，蓋鍋燜煮5分鐘左右即可。

4、因為豆瓣醬本身鹹甜適宜，所以就不需要再加鹽或者雞精了，以免口味太重了。

【地瓜粥】

夏天要是米飯就很沒食慾，所以我們家最喜歡的就是吃地瓜粥，地瓜粥清甜好喝又營養，而且紅薯中又富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，而且紅薯的蛋白質含量也很高哦，能彌補米麵等營養的缺失。

以上就是跟大家分享我們一家三口的晚餐，簡單又營養，發了朋友圈，很多朋友和網友都留言，好想去你家蹭飯，精緻營養又美味。

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