小時候總愛挑食，但每次媽媽做的三鮮米線我都會吃得連湯都不剩，長大後對三鮮米線也情有獨鍾，現在就分享給大家，希望你們也喜歡哦！

配料：蕃茄，青菜、幹黃花，蘑菇，黃瓜，木耳，火腿腸，雞蛋，豬肝

1。鍋裡放豬油下薑片炒香，加入蕃茄翻炒出汁。

2。加入適量骨頭湯煮開，小火熬5分鐘（沒骨頭湯的：豬油煎一個雞蛋，再加水煮開，這樣煮出來的湯很香，可替代骨頭湯，嘿嘿！）

3。依次放入幹黃花、蘑菇、木耳，火腿腸，豬肝（豬肝加入鹽，白胡椒，料酒，生抽，生粉攪拌均勻後醃製五分鐘）

4。米線放入鍋內（米線買回來記得泡在水裡洗一下），起鍋前加入黃瓜，青菜、蔥花，味精。

小貼士

泡發木耳的時間不宜過長，時間長了會導致有毒素哦。

配菜可以隨自己喜歡新增：鵪鶉蛋、豆芽、油豆腐、豆皮都是可以的。

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