夏日最佳開胃爽口低脂番茄肥牛湯，口水直流夏天一來就沒啥胃口，但是隻要番茄碰上肥牛就立刻開啟味蕾，口水直流，又開胃，又爽口，酸酸甜甜的。真的太好喝了。而且還是低脂的哦。

材料準備：西紅柿兩顆 大蔥薑片，蒜米。肥牛。雞蛋清 香菜

調料：番茄醬，生抽，鹽巴，白糖，澱粉

做法：

1。首先在西紅柿底部劃十字，放到大碗裡熱水去皮。

2。去皮後，西紅柿切成丁備用。

3。肥牛鍋裡焯水去血水，（肥牛肉容易老，不要太久就要立刻撈出）加點澱粉和蛋清抓勻。（這樣肉會比較嫩）4。熱鍋爆炒蔥薑蒜，加入西紅柿炒出汁加入一勺生抽，兩勺番茄醬，中小火等番茄收汁。

5。等番茄收汁就倒入一小碗水加入鹽巴，雞精，白糖。

6。最後加入肥牛，注意煮不要太久，肉會老。最後點綴加入香菜即可。

酸酸甜甜，爽口低脂濃郁的番茄肥牛湯就做好了太下飯了！

香辣開胃涼拌手撕雞腿！夏日必備！！

這麼熱的天吃。上一口涼拌手撕雞腿，別提有多過癮了，開胃又下飯，簡單易做，一起試試吧國

食材

琵琶腿4個、料酒、蔥、蒜末、辣椒粉、白芝麻、熱油、生抽、老抽、蠔油、檸檬汁、糖和鹽

做法

1。雞腿放入冷水鍋中，加入料酒蔥段煮熟，撈出放入冷水中，放涼撕成條，

2。調料汁製作：碗中加入蔥花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、各一勺，再淋入3勺熱油，攪拌均勻、加入一勺生抽、一勺蠔油，一勺老抽，適量鹽糖和檸檬汁混合均勻

3。將調好的醬汁倒入雞腿肉中，加入香菜和熟花生米拌勻即可開吃

TAG: 肥牛加入一勺生抽番茄