夏天最愛各種清爽開胃的涼拌菜，今天這道涼拌白菜，酸辣脆爽又開胃，比韓式辣白菜還美味，簡單拌一拌，不到5分鐘就搞定，配飯、配粥、配麵條都超美味！涼拌菜要做的好吃，千萬不要漏了滋油這一步，熱油一澆瞬間激發出了調味粉的香氣，拌一拌就上桌，比肉都還要香上百倍，記得多煮點米飯喲！

材料和工具

食材：

娃娃菜2顆、小米辣5個、蔥、白芝麻5克

調味品：

小鮮侶調味汁10克、醬油心生15克、熱油30克

酷克麻辣香鍋粉10克、乳酸菌老陳醋10克

10克食鹽、2克白糖

鍋具：鵝媽媽鈦晶鍋

1小勺=5克左右

詳細步驟

1、2顆娃娃菜洗淨後切成小長條；

2、放入10克食鹽，抓拌均勻殺水半小時左右；

3、可以看到此時的娃娃菜已經析出了水分；

4、攥幹水分放入碗中；

5、放入小米辣圈、5克白芝麻、10克酷克壹佰的麻辣香鍋調味粉，麻辣鮮香，適合多種做法；

6、淋上30克熱油激發出香味；

7、2克白糖、擠入10克小鮮侶調味汁，優選優質鮮雞、貝類等食材，不怕高溫烹煮，綠色健康；

8、擠入10克乳酸菌老陳醋，選自正宗山西老陳醋，酸香、陳香、酯香、薰香四香一體，能提升營養吸收度，呵護腸胃健康；

9、再擠入15克醬油心生，鮮甜綿長，源自第一道原油，堅持無新增；

10、抓拌均勻就可以上桌啦，覺得不夠入味的也可以冰箱冷藏放置一會兒再吃，簡簡單單一拌，懶人也能在家做出堪比飯店的下飯菜啦；

11、夏天不愛吃大魚大肉，一定要試試它，酸辣脆爽，比韓式辣白菜還美味，不到5分鐘就搞定，配飯、配粥、配麵條都能多吃好幾碗；

12、娃娃菜熱量不高，富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，含有豐富的纖維素及微量元素，有著豐富的營養價值，可謂是老少皆宜！

TAG: 10一拌老陳醋熱油擠入