也是好久沒吃烤鴨了，甚是想念呀！就選了北京的老字號全聚德烤鴨店。帶爸媽來吃全聚德。

王府井店位於金街的街口，面積挺大的，裡面純中式風格裝修，挺氣派的，宴請也是夠水平的。店面非常大，一共五層，散客就餐在四層五層，電梯直達。

【店名】北京全聚德（王府井店）

【地址】北京市東城區王府井大街帥府園衚衕9號

「全聚德現烤烤鴨」

來全聚德一定必點烤鴨，可以點半份的，鴨餅和蘸醬需要單獨點。鴨子烤制至少半小時，所以先點好鴨子下單，再點其他菜品。

鴨子外皮金黃焦脆，一片鴨肉＋脆皮，蘸著甜麵醬＋瓜條＋蔥絲，加入配料捲入薄薄的鴨餅中，一口一個，鹹鮮可口，鴨油焦香，肉潤醬香！烤鴨就該是這個味。點烤鴨還贈送鴨湯。

尤其是單獨的一份脆皮蘸白糖，香甜脆！正宗烤鴨，就是這個味兒！

「芥末鴨掌」

這道菜也是全聚德有名的看家菜，鴨掌軟爛適中、脫骨，蘸著黃芥末，吃起來清爽竄兒腦門！吃完還想吃，一點不油膩！

「雙果宮保雞」

喜歡宮保雞丁的我，這道菜的口味沒失望，醬汁恰到好處的裹滿每一顆雞丁，鹹淡正好！入口有微微醋香！很畫龍點睛的一筆！

「焦溜肉片」

很喜歡的這次菜，肉片外皮的裹糊被炸到金黃色，再澆汁，有鹹香微酸的口感，很開胃下飯。澆汁剛剛好的包裹在肉片上，盤中基本上沒有多餘的澆汁。

「小鴨酥」

看著選單上的圖片很可愛，就點了一份，一般是棗泥餡料的，一般是蛋黃餡料的，作為飯後甜品，很合適，造型也很可愛。

【服務】

老字號的服務沒得說，進門熱情的打招呼，點菜也是溫馨提醒菜量。而且現在取消了服務費，就更實惠了。

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