深圳機場是網紅美食聚集地，其中的厲家菜更是上了米其林名單。

據說，厲家菜是清朝中期內務府大臣後裔營造的祖傳菜餚。由於沾上了宮廷美食的緣故，人們對厲家菜比較推崇。因為宮廷飲食必然是用料精，做工細的。何況，厲家菜連續幾年被米其林美食指南評為兩星餐館。

精品菜餚

深圳機場的厲家菜於2018年底開業，從食客的反饋來看，整體還是不錯的，可以打80分。在深圳這個現代化大都市吃上傳統京城宮廷菜，實在是一件有趣的事。厲家菜成了商務聚會的好地方，由於涉及宮廷，層次自然不低，是個有面子的地方。

美食

深圳機場厲家菜的人均消費價位在100元以內，考慮到機場的因素，應該說並不貴。據說牛肉麵非常不錯，可以看到大塊的肉，面也軟硬適中。

但是一個北方品牌連鎖店開到南方，不可避免地遇到一些不適應。比如有的顧客認為它的招牌菜白湯羊肉粉的肉比較柴，還有羶味，湯有點鹹不夠熱。牛肉麵的牛肉有點腥，湯油膩，面不夠勁道。

牛肉麵

其實這個不過是北方和南方的口味差距而已。北方的口味比較重，宮廷菜品也是如此，而在口味清淡的南方，顧客的反饋則是不太適應。而連鎖店的標準化又限制了對口味的改良。

面

看來從有特色到廣泛接受，厲家菜任重而道遠。

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