天氣炎熱,我徹底變成了一個夜行動物,週末白天基本不會出門,可一到了晚上,就必到街上溜達溜達。
夜晚出門有個好處就是,隨便溜達到哪兒,都能碰到好吃的。
圖片源於百度
飯飯每次看到人群聚集的小攤販,內心os:真賺錢啊!
作為一個美食博主,一看到這種場面就忍住不想,要不我也擺個攤?
說到擺攤,馬上香到暴利的
雪媚娘,
外邊好幾塊錢一個呢!
這糯嘰嘰,冰涼涼的雪媚娘,自己在家做,10塊錢可以做好大一堆。
外形圓潤,餡料滿滿,一口下去滿嘴冰涼,這要是拿去賣,肯定很受歡迎。
但是它味道太好了,每次做完,我又吃完了,攤還沒支起來,吃的就沒了。
奧利奧、芒果
生糯米粉、玉米澱粉
糖、牛奶、黃油、淡奶油
奧利奧用擀麵杖壓碎,芒果切丁備用。
再炒個手粉,80克生糯米粉中小火炒到微微發黃。
製作麵皮:生糯米粉105克、玉米澱粉30克、糖50克、牛奶180克,一定要攪到沒有乾粉。
過篩保證細膩。
蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個洞上鍋蒸30分鐘。
淡奶油300g加糖25g,打發到細膩絲滑。
蒸好的麵糰趁熱加入15克黃油,等麵糰不燙手了把黃油充分的揉進麵糰裡。
炒的手粉就可以防粘,把剛剛揉好的麵糰放到有手粉的砧板上搓成長條,切成30-35克一個的麵糰。
擀成包子皮一樣大小的薄片。
放進小碗裡,奶油圍邊擠,放上你喜歡吃的水果或者餅乾。
奶油封頂,像包包子一樣包起來。
軟糯拉絲,入口即化,冷藏三天都不會硬。
放冰箱凍起來,就是超級好吃的糯米餈冰激凌啦!
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