杭州絕對是全中國最有名的城市之一，畢竟一部《新白娘子傳奇》火遍了全中國和東南亞，讓所有人都知道了上有天堂下有蘇杭的杭州。

儘管杭州全國聞名，不過在很多人的眼中，杭州卻有一個致命的缺點，那就是缺乏美食，因此杭州還得了一個外號“美食沙漠”，意思就是想要在杭州找到美食就跟只沙漠裡找一樣，少得可憐。

杭州不缺美食，米線就是特色

其實作為沿海城市，杭州其實從來都不缺美食，就算本地美食少，可外來美食在杭州早已落地生根，全國任何地方的特色美食在杭州都能發現，不管是北方的美食還是西南地區的美食。

雲南過橋米線

在中山中路與郵電路交叉口就有一家雲南過橋米線老店，說到米線，相信很多人都吃過，特別是杭州本地人更是經常吃米線，只不過雲南米線很特別。

其它的米線都是端上來就可以吃了，這家店的過橋米線不同，端上來的是高湯、米線以及各種配菜，需要自己一道一道加。

雲南過橋米線

而且吃過橋米線新增配菜也是有講究的，要先放肉，再放各種蔬菜，最後才是放米線攪拌，這樣做的目的是讓配菜更快的在高湯當中煮熟。

30年老店，價格實惠

這家雲南過橋米線店在杭州已經開了30多年，成為了杭州的一道地方美食，除了杭州本地的人經常去吃以外，一些外地來的人也都紛紛前往，誰讓雲南過橋米線那麼出名了。

雲南過橋米線

而且這家店的過橋米線並不是很貴，一大碗只要19元，畢竟也是加了肉的，在外面吃其它米線在加了肉的情況下價格也相差不大，更何況雲南過橋米線還有六七種配菜呢？

配菜多，還有油渣

吃過雲南米線的都知道，精髓是那湯底，鮮香濃郁，不過要加入各種配菜味道才能更加的鮮美，而這家店的六七種配菜當中就有豆乾、火腿腸、蔬菜等等，都是能提鮮的食材。

油渣

除了這些外，這家店還有一個特色，那就是可以加油渣，一份只要一元，喜歡吃油渣的都知道，在清淡鮮香的湯類食物當中加入油渣，那吃起來才是爽，滿滿的豬油香味，油渣被熱湯一泡，出氣了也是爽滑可口！

誰說杭州是美食沙漠，只要你願意花點時間在杭州的街頭走，就能發現不少的美食店，只有親自進去品嚐了才知道味道好不好。

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