“米憑轉鬥接青黃，加一錢多幸已償。”米線的真情足以上帝知道人間的煙火，米線的風味會讓我們抵擋眼前的悲傷和迷茫。麻辣鮮香、營養可口的雞湯米線才是夏日正確的開啟方式！

雞湯米線是稻作文化下，飯食、粥食之後深加工的“粉食”一類。宋代時期，米線又稱“米纜”，潔白光亮，細如絲線，可饋贈他人。一碗美味的雞湯米線，雞湯是靈魂，可不一定要現煨現燉，特味濃的老母雞金湯料就搞定，口感爽滑勁道，滋補養身，味道超讚，輕輕的撇開那屬於土雞特有的、黃金般色澤的雞湯油珠兒，再淺嘗一口，唇齒間回味悠長，湯如美酒一飲而盡，瞬間精力充沛。

煮雞湯米線的步驟，首先是撕開包裝膜，拿出碗中的米線和全部調料包，將米線開啟並放入碗中，接下來注入適量沸水並攪拌，加蓋讓米線泡3分鐘後，倒掉碗中水，再是注入沸水，加入雞湯、油包、蔬菜並攪拌，加蓋泡3分鐘即可，最後一步加入花生米，酌量加入辣椒，攪拌均勻食用。

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