今天小廚要給大家推薦一道骰子牛肉。精選鮮嫩牛肉，切成骰子一般大小，加上幹辣椒、豆瓣醬等調味，外焦裡嫩，香氣四溢，一口一個。學會這道菜，爸爸們的下酒菜就不用愁啦。

食材

牛肉300g / 姜5片 / 幹辣椒10個 / 蒜10g

花椒5g / 豆瓣醬10g / 生抽10g / 雞精5g

步驟

01

將牛肉解凍，切成方形骰子狀並吸乾表面水分；蒜切成片

02

鍋中倒油，小火煎熟牛肉，裝盤備用

03

另起鍋倒油，加入幹辣椒、花椒、薑片、蒜片爆香，再加入豆瓣醬翻炒

04

花椒等調料炒出香味後加入煎熟的牛肉，翻炒；再加入生抽、雞精翻炒均勻入味就可以出鍋啦

外焦裡嫩 香辣可口

快一起動手做起來

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TAG: 牛肉10g豆瓣醬翻炒骰子