大家好，我是月月媽，一到冬天我們這的天氣就是溼冷溼冷的，穿著棉襖棉褲還要烤火過日子，每到這時我就特別羨慕北方的朋友，可以吹著暖氣吃著雪糕，甚至在家還是穿著短袖褲衩。羨慕羨慕啊！前面囉嗦幾句哈！如果真要我去北方，說不定還真不習慣呢！

今天分享一款懶人早餐餅，不用早起的那種，主要食材是南瓜和雞蛋，雞蛋可以補充蛋白質，是做早餐的最佳選擇，南瓜裡面含有豐富的胡蘿蔔素，對小朋友的視力有幫助，同時還能延緩衰老促進消化的作用，所以南瓜也是長生不老瓜，所以沒事多吃南瓜準沒錯。你也可以點選連結觀看影片

天冷了試試這款懶人早餐餅，不用早起，幾分鐘搞定，還能促進消化

食材：

青南瓜 雞蛋2個 普通麵粉100克

首先將南瓜清洗乾淨，這種青南瓜軟嫩香甜，好消化，去掉根部，一分為二，再用勺子挖去裡面的瓤

2，用擦絲器擦成細絲，不嫌麻煩的可以用刀切

3，把南瓜絲裝進大碗裡，往裡面打2個雞蛋，加入鹽 胡椒粉調味，再少量多次的加入普通麵粉

4，麵粉的量要根據南瓜的吸水性和雞蛋的大小來決定，最後和成這樣粘稠的麵糊就可以

5，電餅鐺預熱刷油，倒入一半的麵糊，用鏟子攤開

6，在餅上面撒上黑芝麻點綴

7，蓋上蓋子烙2分鐘翻面烙1分鐘，看到餅鼓起來就可以出鍋

8，切成小三角的形狀，裝盤

這樣南瓜早餐餅就做好了，外酥裡軟，還有南瓜的清甜，營養豐富，早上配上一杯米糊或者牛奶，就完美了，大人小孩都可以吃，喜歡就先收藏起來吧！你也可以點選影片觀看

天冷了試試這款懶人早餐餅，不用早起，幾分鐘搞定，還能促進消化

南瓜也可以換成別的蔬菜哦

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