洋蔥冰糖泡水喝，作用真是太厲害了，解決了很多人的煩惱，還省錢

洋蔥是我們生活中經常吃的一種食材。它的營養特別的豐富，富含多種維生素，蛋白質，礦物質以及微量元素，所以我們可以多吃一些洋蔥，對我們的身體特別好。冰糖也是我們生活中經常吃的一種調味品。

冰糖中含有鈣，鋅，鎂，鐵，鉀等無機鹽以及多種維生素。由此可見，洋蔥和冰糖的營養價值非常高了。那洋蔥和冰糖搭配起來有什麼好處呢？今天呢就有洋蔥和冰糖來做一道養生美食，一起來看看吧~

【挑選洋蔥】

我們在買洋蔥的時候最好選紫皮洋蔥。紫皮洋蔥的營養比白皮洋蔥的營養更加的豐富。

紫皮洋蔥中含有豐富的花青素，這是一種抗氧化能力很強的化學物質，能夠有效地改善血管彈性，抗氧化，保持肌膚的年輕化。

【製作步驟】

1、首先我們把洋蔥先橫著切幾刀，再豎著切幾刀，但是每一刀都不要切斷。

2、接著把洋蔥放進大一點的碗中，在洋蔥上撒上一些食鹽，用手給他搓勻。再倒入適量的清水，給它浸泡五分鐘左右。

3、這樣在切洋蔥的時候就不會辣眼睛了。浸泡好之後給他清洗一下，清洗好後控水撈出。

4、再把它放進另外一盆清水中。再次清洗幾遍，洗淨後撈出，放在案板上。

5、再給它切成洋蔥丁，儘量切得碎一點，切好後放入盤中備用。

6、鍋中倒入適量的清水，再倒入一半的洋蔥丁。開大火煮開，燒開後加入適量的冰糖，用鏟子攪拌一下。

7、一直攪拌至冰糖融化，然後蓋上蓋子，轉中火燉五分鐘左右。這樣洋蔥的營養就會完全被煮出來，接著就可以出鍋了。

8、再用漏勺把它過濾到杯中，這樣一道非常好喝的洋蔥冰糖水就做好了。顏色是紫色的，看著就非常的漂亮。

【洋蔥、冰糖搭配的作用】

洋蔥擁有極強的安神效果，它不僅含有刺激淚腺的大蒜素，也能提升人體吸收維生素的能力，促進人體的新陳代謝，消除疲勞，改善注意力渙散的狀況，對安神助眠的幫助很大。

洋蔥和冰糖一起煮出來，還可以潤肺止咳、化痰。洋蔥中的揮發油含量比較豐富，能夠促進食慾，有助於消化液的分泌，而且還可以起到抗菌消炎的作用。洋蔥中含有比較多的維生素，可以促進膽固醇代謝物的排洩。

以上就是洋蔥搭配冰糖的養生做法以及一起煮水喝的作用了，喜歡的朋友不妨收藏起來試試看呀~

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