Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子，今天教大家做一個土豆燒牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質，搭配土豆一起紅燒，吃起來香辣入味，土豆也很軟糯。如果大家喜歡這道菜，不要忘了給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦。

土豆燒牛肉詳細影片，點這一睹為快

土豆燒牛肉

​食材：牛腩肉，土豆，老薑，大蒜，大蔥、幹辣椒，八角，桂皮，山奈，草果

步驟：1、牛腩肉切塊，土豆削皮後切滾刀塊，然後加水泡起來（防止土豆氧化變黑），老薑切姜粒。

​2、鍋裡燒上水，涼水下牛肉焯水，加適量料酒，水開之後撈去浮沫，再焯2分鐘左右撈出牛肉。

​3、鍋里加少許油，下入適量白糖炒糖色，白糖炒至起大泡，然後下姜蒜。

​4、下牛肉炒香炒上色，然後下入香料，下入豆瓣醬在一旁炒香，再把牛肉炒勻。鍋邊淋入適量高度白酒。

​5、加水，加幾個幹辣椒、冰糖、少許陳醋、適量生抽（如果沒有炒糖色再加適量老抽醬油），大火燒開之後下入大蔥，小火燒40分鐘。

​6、下入土豆，加適量鹽，再燒20分鐘。最後加適量味精和胡椒粉調味，起鍋裝盤，撒上香菜段。

​一道香辣過癮的土豆燒牛肉就做好了，喜歡這道菜的朋友記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦，大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實，我們下期再見。

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