食材

豬肋排2斤、2勺蒜泥、1勺料酒、1勺耗油、1勺老抽、2勺生抽、

1小勺黑胡椒粉、1小勺鹽、1小勺糖、2勺玉米澱粉、椒鹽粉

做法

1。豬肋排2斤+2勺蒜泥+1勺料酒+1勺耗油+1勺老抽+2勺生抽+1小勺黑胡椒粉+1小勺鹽+1小勺糖抓勻醃製1小時。

2。加入2勺玉米澱粉，抓勻。

3。鍋中熱油7成熱下排骨小火炸8分鐘，撈出，油滾大火復炸1分鐘，撈出瀝乾油，撒上椒鹽粉。

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