上班早，我做了這桌早餐好吃又管飽，營養全能量足，做法還很簡單

由康妮chen 發表于美食2021-05-05

我的工作單位和住處相隔很遠，我丈夫要在7點半左右到單位。我們倆習慣了工作日在清晨6點前吃好早餐，清洗乾淨碗筷收拾好，清晨6點15分出門上班，確保準時到達單位。為了保證一個上午都有足夠能量，每天我都會想好第二天早晨吃什麼，比如第二天早餐喝什麼，如果喝豆漿米糊玉米汁等，我都會把食材準備好，該洗的洗淨，放入破壁機，我會計算好時間，按破壁機的預約功能鍵。早餐時間非常緊張，需要的食材都提前準備好，按照搭配放在冰箱冷藏著，早晨起來做早餐輕鬆很多，每頓早餐的製作時間都不會超過20分鐘。

這就是我家的早餐，分別有臘味糯米燒賣、自制豆奶、炒青菜和西梅金桔。雖然這份早餐只有簡單4樣，但包含了早餐的營養元素。臘味糯米燒賣有糯米、魷魚和臘味，燒賣就有碳水化合物和蛋白質。自制豆奶用了黃豆和奶粉，炒青菜和早餐水果可以補充維生素。這款早餐有糯米燒賣和豆奶，蛋白質含量比較高，營養又飽腹，可以確保一上午都有足夠的能量。

下面就來看看這款早餐的詳細做法。

【糯米燒賣】

昨天，我們吃完晚餐在小區散步，路過一間早餐店，我丈夫說：”很久沒去外面吃早餐了，挺想吃燒賣。早餐一杯茶三個燒賣，這樣就很有在茶樓喝早茶的氛圍。”晚上沒辦法買到豬肉做廣式點心燒賣，家裡有糯米、臘腸、臘肉還有十多張餃子皮，雖然我已經蒸了饅頭當早餐，但做糯米燒賣的材料都齊全，糯米燒賣當早餐可以解饞。

我用了糯米和黑糯米做糯米燒賣，80克糯米和60克黑糯米，把糯米和黑糯米清洗乾淨，放入臻米電壓力鍋，按下煮飯預約功能鍵。

我個人很喜歡臻米電壓力飯煲，它有預約功能，煮飯、煮湯和煮菜都可以定時預約，對於我這樣的上班族，睡覺前把糯米放入電飯煲，早晨早起糯米飯已經煮好，自動保溫一個小時了。

我提前浸泡幹魷魚，把魷魚、臘腸和臘肉切成細粒。炒鍋放少許油爆香魷魚、臘肉和臘腸，關火後倒入糯米飯，把糯米飯和其他食材炒勻，放鹽和生抽炒勻。