食物都是很容易過期的。一般我們買了菜或者其它吃的東西，都會放在冰箱裡面儲存起來，就是怕變質。但是，有4種不怕過期的食物，不但不怕，你放得越久還越值錢。所以，以後家裡的這四樣東西，可千萬不要再扔掉了

喝陳醋對身體有影響嗎

我們只要適量飲用陳醋對身體是不存在傷害的，若是過量了，肯定是會傷害腸胃的。

陳醋本身是具備消腫、解毒、消食等等的作用，但是一旦食用過量就會傷及到骨骼，使得骨骼變得虛弱，而且對於腸胃有疾病的人而言會加重病情。大量食用陳醋就會造成胃脘嘈雜泛酸。

而且大量使用陳醋之後就會影響到人體的酸鹼平衡，我們的身體正常酸鹼度應該保持在PH7。35—7。45之間，若是大量食用陳醋就會影響到酸鹼度，不利於身體的健康。

吃醋的好處

1、增進食慾：醋是屬於酸性食物，我們在烹飪的時候都會放一點，它會使得我們的胃液加速分泌，從而消化食物的能力就會得到提高，很好的避免了食物堆積。

2、緩解疲勞：當我們的身體出現疲憊的時候就可以吃些陳醋，從而中和體內的酸鹼度。

3、細白肌膚：醋是具備美白功效的，我們可以每次在洗手的時候，可以塗抹一層醋，過段時間再洗去，一段時間後就會發現手部肌膚變得白嫩，而且在洗臉的時候，也可以放幾滴醋，從而會起到一定的養顏作用。

4、有助於攝取鈣質：我們在吃醋的時候可以幫助身體更好的攝入鈣物質，比如在烹飪排骨的時候，可以加入少量的醋，可以使得骨頭內的鈣物質更好地釋放出來

很多人都喜歡在吃飯的時候加點醋作為佐料，當然，也會有人不太喜歡醋的氣味。中國自古就是食物的大國，每個地方都有各具特色的美食。相傳，醋的發明就是一次偶然。有經驗的家庭主婦去買醋的時候，都會很精明地去留意醋的生產日期，不是怕它變質，而是越久就會越有營養價值，它的風味也會讓食物更加美味

醬油的好處

1、具有增加食慾的作用：在烹飪的時候如果我們加入一點醬油的話，食物的香味也會增加不少，並且色澤也會更加好看，所以看起來就會給人一種很有食慾的感覺。而且一般優質的醬油會使得彩色更加的鮮豔和有光澤，可以明顯的改善口味；

2、具有止癢消腫的作用：其實醬油除了具有食用價值之外還有其他的用途，比可以很好的止癢消腫。如果你在平時的生活中被燙傷或者是蜂、蚊等蜇傷之後，可以拿出一點醬油進行塗抹可以很快的消腫和止癢；

3、具有抗氧化的作用：研究顯示醬油能夠產生一種天然的抗氧化成分，能夠減少自由基對於人體的傷害，而且據說它的作用比普通的維生素C和維生素E要高上幾十倍，用一點點就可以達到抑制自由基的效果；

食用醬油的注意事項

1、記得在密閉低溫儲存儲存，因為我們知道醬油容易發生黴變，如果儲存不當會很容易變質，吃下去會對人的身體產生不好的影響；

2、如果是腸道本身就是有疾病的患者在食物中就不要新增醬油了，以免會產生噁心或者是嘔吐的情況；

3、已經發黴或者是變質的產品最好不要食用。

醬油雖然看上去黑不溜秋的，但是很多媽媽在做菜的時候，加上這麼一點其貌不揚的醬油，做出來的菜就能色香味俱全，吃了還想吃。沒錯，醬油可以說是很多名菜的必備輔料。而且，我們根本不用擔心醬油過期。在儲存的時候，將蓋子擰緊一點，這樣，醬油就會和酒一樣，時間越長，它的香味就會越發濃厚，聞上一聞，都能感受到食物的美味

木耳的好處

補血養顏

黑木耳所含的鐵元素比較豐富，和其他的綠葉蔬菜相比，含鐵量要高出很多，與動物性食品中相比，比如含鐵量高的豬肝還要高出約7倍，由此可見，黑木耳所含的鐵元素是有多高。

清理腸胃

黑木耳還含有豐富的植物膠原，它的吸附效果很好，可以將難以消化的異物進行很好的溶解以及氧化，從而起到一個清理腸道的作用。尤其是從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工等空氣汙染嚴重工種的人群，長年累月，肺部處於不健康的環境中，需要及時清理。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

烏黑頭髮

黑木耳裡面所含有的鐵元素以及銅元素，這些元素可以促使黑色素的合成，從而有烏髮的作用。所以頭髮白的人可以適當的食用。還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。將這些煩惱都一一解決。

木耳不怕過期，是相對於很多其它食物而言的。它的保質期相當長，能夠達到一兩年的長度，相比於其它可能幾天就會發黴腐爛的食物來說，說它不會過期也不足為過了

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