初春，少吃豬肉多吃它，3元一斤，吃1次刮7天油，減肥降脂的首選春天的腳步慢慢的向我們走來，春天是一年中最重要的季節，對於青少年來說是一個長身體的好時間，同樣春天時夏天的一個過渡季節，對於很多女性朋友來講正是減肥開始的季節，很多人認為減肥只要多運動就行了，其實減肥最重要的是合理的營養搭配，只有運動和飲食相結合，才能健康減肥，這樣效果才能更好，不會出現反彈的狀態。

今天小猴子給大家分享一道食材，這道食材就是魔芋，它熱量低，高纖維，可以促進腸胃蠕動，可以很好的排出體內的毒素，更重要的是它可以緩解三高的症狀，是大家公認的減肥食材。魔芋價格很便宜，我們這裡的價格是3元錢一斤，純天然無公害，魔芋和鴨肉搭配在一起簡直就是絕配，吃一次能刮7天的油，可以潤腸排毒減肥，是很多減肥人士的首選，下面小猴子把詳細的做法分享給大家。

【魔芋燒鴨子】需要準備的食材：鴨肉500克、魔芋300克、青椒2個、八角，桂皮，花椒適量、姜3片、料酒少許、糖少許、豆瓣醬適量、鹽適量、油適量製作方法和步驟：第一步：食材處理的過程將買來的魔芋用刀切成細條狀，然後在魔芋的中間劃個口子，將魔芋上端從中間穿過去，讓魔芋形狀花結的形狀，嫌麻煩的這一步可以不做哦；準備一口鍋，鍋中倒入適量的水，開火將水燒開，然後將準備好的魔芋倒入鍋中焯水，撈出備用。

將買來的鴨肉剁塊，然後用水清洗乾淨備用，青椒切塊，姜準備好，調料陸續備全。

第二步：食材的炒制過程準備一個炒鍋，將鍋燒熱，倒入適量的油，將準備好的大料和蔥片下鍋爆炒出香味，然後將鴨肉下入鍋中，用小火煸炒，等鍋中的鴨肉變色之後將準備好的糖放入鍋中繼續翻炒，然後再加入適量的豆瓣醬進行翻炒。

等鍋中的豆瓣醬翻炒均勻之後，在鍋中加入少量的水和料酒，蓋上鍋蓋，開大火將鍋中的水煮開，然後轉小火煮大概10分鐘左右，下入準備好的魔芋一起煮大概5分鐘左右，加入適量的鹽和胡椒攪拌均勻，然後將準備好的青椒下入鍋中，燒煮大概1分鐘左右即可出鍋裝盤啦。

鴨肉和它才是絕配，3塊錢就能買一斤，純天然無公害，做法非常的簡單，常吃能潤腸減肥刮油膩，想減肥的小夥伴趕緊收藏學習吧。

小貼士：魔芋可以先在冰箱冷凍一下，然後等化了切塊，這樣更加入味；魔芋一定要先焯水，這樣可以去掉它的澀味；鴨肉要煸炒出油，然後加糖去腥哦。這裡是小猴子教你做菜，今天的美食小講堂就為大家分享到這裡啦，喜歡的小夥伴趕緊點個關注吧，這裡有上百道美食等你來學習哦，我們下道美食見。

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