哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，5分鐘就可以搞定，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡的朋友快來看看吧。

【蒜薹炒臘腸】

-食材以及調味料的準備：蒜薹，臘腸，鹽，生抽，蠔油，白糖

-烹飪製作步驟：

1、蒜薹切成段，撒上鹽放置10分鐘，更易入味。

2、臘腸切成塊，鍋中倒入少許油，臘腸自身帶油，所以不要放太多油

3、先加入臘腸炒至七分熟後，倒入蒜薹，繼續翻炒至變色。

4、最後加入生抽、蠔油、白糖即可出鍋。

蒜薹炒臘腸，三分鐘超快下飯菜，這道菜很簡單，健康美味可口，每次做道菜都可以多吃兩碗米飯~

【蘆筍炒蘑菇】

-食材以及調味料的準備：蘆筍，蘑菇，蒜頭，鹽，黃油，黑胡椒。

-烹飪製作步驟：

1、 口蘑切片，蘆筍斜刀切段，蒜切末備用。

2、鍋中倒入適量油，小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候，加入蘑菇片改中火繼續翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒。

3、等到蘑菇吐的水被收得差不多的時候加一坨黃油，下蘆筍段翻炒。

4、嘗味道，根據口味下鹽翻勻出鍋。

小小提示：蘑菇吃鹽，所以開始少量鹽入底味同時讓蘑菇出水，最後再根據個人口味下鹽。

蘆筍炒蘑菇，清爽脆香，簡直鮮掉眉毛！蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近， 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。 白蘑菇營養豐富口感好，這兩者結合起來做的菜非常清爽營養！

【爆炒鮮魷魚】

-食材以及調味料的準備：鮮魷魚，青紅椒，洋蔥，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，生抽，料酒，老抽，蠔油。

-烹飪製作步驟：

1、魷魚清洗乾淨切成絲，青紅椒、洋蔥切條，蔥、姜、蒜切片備用。

2、鍋里加水大火燒開後，倒入魷魚焯水1分鐘撈出備用。

3、熱鍋入油，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒香後，倒入魷魚翻炒均勻。

4、然後加少許的料酒繼續翻炒均勻，2分鐘後放入青紅椒、洋蔥絲翻炒片刻。

5、最後加入適量生抽、少許老抽、1勺蠔油翻炒均勻至蔬菜斷生即可出鍋。

葷素搭配好吃又健康的爆炒魷魚，鮮香可口做法也很簡單，只需鍋里加油，爆香姜蒜，然後逐步放入魷魚洋蔥辣椒等步驟即可，快做給家人嚐嚐吧~

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