大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“這包子，料兒足，又營養，還不用擀麵皮，一口一個真過癮”。平常我們做早餐，一般就是包子、饅頭、麵條、油條，稀飯之類的了，特別是包子，更是每個家庭必備的吧，基本上三天兩頭的就會吃上了一次，裡面的餡料也可以根據各自家人的喜好，來調整，比如素的，葷的，或者是葷素搭配在外面買嘛，沒啥選擇，最常見的就是肉包，菜包和酸菜包了，如果在家自制做的話，那麼裡面的餡料就更加的豐富和營養了

但是對於上班族來說，做包子又要發麵，又要調餡的，沒有那麼多的時間，早上或者是起晚了，怎麼辦呢？不用擔心，教大家一個快速做好包子的做法，用餃子皮做包子，省去了發麵的時間再就是頭一天可以準備好餡料，蓋上保鮮膜放入冰箱儲存，第二天早上起來直接包子就可以啦，想要更省事得，先做好包子，然後放入冰箱冷凍，吃的時候再取出來蒸或者是煎，簡單十分鐘就做好啦，下邊一起來看看它的做法吧，喜歡的一塊動手做起來

食材：餃子皮20張，雞蛋三枚，玉米粒30克，十克，胡蘿蔔50克，韭菜50克，鹽2克，胡椒粉1克，芝麻油5克，蠔油十克，黑芝麻少許，蔥花少許，油適量，清水適量製作步驟如下：

1、不粘鍋裡放少許的油，燒至四成熱，倒入打散的蛋液，等到鍋裡的蛋液開始凝固，表面蛋液處於半凝固的狀態的時候，用筷子將蛋液劃散成小塊，徹底放涼

2、依次把洗淨的胡蘿蔔、韭菜切成小丁，放入碗裡，再放入玉米粒和放涼的雞蛋

3、加2克的鹽，1克胡椒粉，十克蠔油，5克的芝麻油調味

4、將它們拌勻，餡料就做好啦

5、取一塊餃子皮，用擀麵杖把四周擀薄，擀寬一些

6、放上餡料

7、餃子皮四周沾點水，防止它裂開，像包子一樣收口，依次全部做好

8、平底鍋不放油，把做好的包子整齊地碼在鍋中，小火煎至底部微黃

9、這個時候再補充一點油，晃動鍋子，讓鍋底均勻地沾上一層油

10、加入熱水至包子的一半高度，注意哈，不要加冷水，熱脹冷縮

11、蓋上蓋子，小火煎四到六分鐘，中途注意觀察，不要把底部煎焦了，當水分基本上蒸發完，留下的都是油時，就可以關火了，撒上一些熟芝麻和香蔥即可，料兒足又營養，底部酥脆，一口一個真過癮

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