蘭州是一座被牛肉麵喚醒的城市，這裡大多數蘭州人會選擇吃一碗牛肉麵來解決自己的早餐。可也有些人喜歡清淡一點的食物，比如餛飩。今天我就帶大家去位於蘭州永昌路上的一家和記傳統小吃店裡感受一下具有蘭州味道的南方餛飩。

這家餛飩店在永昌路北段也開了將近四年多了，店內簡約的裝修給人很舒服，用餐環境整體不錯，他家的早餐很豐富，老闆親手秘製的雞腿，還有特色的豆花湯，配上他家的包子，味道特別好，自己配的家常小菜品種也很多。

他家首推的就是餛飩了，其中有薺菜、鮮肉餛飩、椒麻餛飩，還有天熱吃的漿水餛飩，

現在是早上的九點半，店內的顧客也不少，

下面我就給大家介紹一下他家的餛飩如何製作

恰似元寶的大餛飩，就這樣包好了，每天的餛飩都是現包現賣的餛飩，

最講究的就是湯頭了。他家的湯是豬棒骨和雞肉熬製的，味道非常的鮮美，老發麵包的包子味道應該差不多，我點了一份小碗的餛飩，三個包子，還有一點小菜，一共花了18元。

他家的湯頭中，沒有榨菜和蝦皮，只是放了點豆腐絲和碎紫菜，還有小蔥，這和浙江的餛飩湯頭有區別。他家餛飩的個頭真的不小

，在這裡特別推薦他家的茄子包，裡面是茄子和辣椒剁成的餡兒，吃起來味道特別足，一口包子，一口餛飩湯，再來一口餛飩，而且餛飩裡的肉餡也特別的緊實，口感也特別的好，這小碗的餛飩裡大概有八個餛飩，餛飩一定要講究，一勺湯，一勺餛飩邊吃邊喝，

等餛飩吃完的時候，湯應該也就喝足了，他家的湯的確非常的鮮，這時為了更加過癮，來一個沾滿辣椒油的肉包子，肉餡和辣椒油混合在一起，有一種說不出的滿足感。這家店每天早上6點就開門了，營業到晚上10點，老闆是地道的蘭州人。個人覺得這家店整體不錯，感興趣的朋友不妨來這裡試試，吃一下蘭州味道的南方餛飩。

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