白菜是我們都很熟悉的蔬菜，也是一款平價菜，通常我們在形容什麼東西價格便宜的時候，都會說它是白菜價。但是雖說白菜的價格真的是特別的低廉，但是我們不得不承認的是，它的吃法特別的眾多，而且它的營養價值也 特別的豐富。白菜曾經只是冬季的時候，用來儲存過冬的菜品，到了現在它已經成了四季菜，價格大家都可以承受，所以大家經常的購買。說道大家最經常的白菜的食用方法，那應該是炒或者是燉了，當然偶爾的時候，有人還喜歡蒸，今天小編帶給大家的則是白菜的新吃法，不炒不燉無需蒸，看著醜吃著香，隔壁小孩饞哭了！

想要學到這款白菜的新吃法，首先要做的就是準備食材了，一顆普普通通的大白菜，當然也可以選擇包菜，大家根據自己的口味而選定，然後就是幾顆雞蛋！

白菜外面的葉子剝離，留下里面新鮮的部分，洗乾淨，然後切成細碎的丁，如圖所示，記住的是一定要切碎，當然也可以切成細碎的絲，根據自己的喜好來選擇就好！

接著要做的就是打蛋了，所有人都會的技能，蛋液倒入碗中，加入稍微多一點的食鹽，然後用筷子將其順時針攪拌均勻，一直攪拌到蛋清、蛋白融合就好！

接著將白菜放入一個大一些的碗中，將打散的蛋液倒入白菜裡面，如圖所示，簡單快又方便，將其攪拌均勻就好。

最後我們還要在白菜上面撒入適量的澱粉或者是麵粉，迅速將其攪拌均勻，攪拌到麵粉沒有小疙瘩為止，需要注意的是，一定要均勻，五乾麵粉的存在，到了這一步，就離最後的成功不遠了！

準備一個不粘的平底鍋，或者是電餅鐺，將其底部均勻的抹上一層油，然後等待期加熱，然後用勺子舀一勺子白菜，將其均勻的攤平，如圖所示，然後蓋上蓋子，一邊煎制，一邊燜煮，一分鐘後開啟蓋子，可以將其小心地翻面，加熱另一面！

這就是今天介紹的這款美味的成品了，看著不是很好看，但是味道很好吃，因為蛋液裡面加了食鹽，所以吃起來味道鹹香，但是又很清香，還特別的鮮嫩，咬一口口感滑嫩，吃起來一點都不膩，很是適合拿來當早餐呢！不炒不燉無需蒸，看著醜吃著香，隔壁小孩饞哭了！

當然，如果說你的家裡面，配料特別的豐富的話，也可以在煎餅的時候，撒上一層很芝麻，不但起到了裝飾作用，還能讓口感得到提升，每次我家做這款早餐，隔壁小孩都要來蹭飯，你們也可以嘗試一下哦

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