隨著社會的快速發展，人們生活水平質量有了很大的提升，特別是在飲食方面，越來越多的人開始注重講究營養和健康，要求葷素搭配，營養均衡，尤其是對於蔬菜和水果的要求格外嚴格。

大家都知道多吃蔬菜水果對身體有好處，尤其是在小時候，我們總聽到父母說多吃蔬菜身體好能夠長大高個子，這是因為綠色蔬菜當中，含有豐富的維生素C，維生素B1、B2，不同的維生素有著不同的作用，多吃蔬菜，能夠促進身體的生長髮育和牙齒的生長，也能夠預防便秘。

確實多吃蔬菜對身體有一定的好處，而且有些蔬菜當中含有豐富的鈣，鐵銅等多種礦物質能夠促進骨骼和牙齒的發育，還可以預防佝僂病，雖然現在社會都講究飲食多樣化，但是大家在選擇蔬菜的時候，也要注意正確的方式，常見的有一些蔬菜過多食用可能也會對身體健康造成不利，在吃的時候一定要提高警惕。

為什麼醫生建議，儘量少吃這6種蔬菜呢？

1、油麥菜

油麥菜可以說是一種比較受歡迎的青菜，它的口感清脆，不管是涼拌還是做湯，都是非常美味的，甚至還有些人喜歡直接蒸吃蘸醬，其實這種吃法是很不健康的，油麥菜的葉片比較大，更容易隱藏蟲卵，所以在吃之前，一定要一片一片的清徹底清洗乾淨，還要在淡鹽水當中浸泡10分鐘以上，才可以放心食用。

2、西葫蘆

西葫蘆也是生活中比較常見的蔬菜，很多人喜歡吃西葫蘆炒雞蛋口感軟糯，而且西葫蘆還可以做成餃子、包子餡兒。

但是西葫蘆當中，含有一種名叫“丙烯氨酸”的化學物質，進入人體之後會隨著血液迴圈導致氣血流通不暢，容易增加患有血栓的風險，所以像這種蔬菜還是儘量少吃為好。

3、娃娃菜

娃娃菜不僅吃起來鮮嫩可口，而且娃娃菜的性質也是特別鮮嫩，很多人在吃火鍋麻辣燙的時候都會加入娃娃菜，但是娃娃菜的保質期短，儲存方式不當，更容易腐爛變質，有一些不良商家為了延長保質期，會有甲醛浸泡。

而且娃娃菜，大都是在塑膠袋中密封儲存，甲醛味道不容易散發出來，如果長期使用這種甲醛浸泡過的蔬菜，可能會對身體造成很大的影響，還希望大家提高警惕，

4、無根豆芽

豆芽本來是一種高膳食纖維的食物，常吃能夠加快腸胃蠕動，起到潤腸通便，緩解便秘的作用，而且豆芽都是由黃豆或綠豆泡發而來，營養價值比較高，但是也有很多不良商家會用藥水來浸泡。

這種浸泡之後的豆芽都比較粗壯，而且沒有根，仔細聞一下，還會有一種化學藥品的味道，所以建議大家還是儘量少吃這種無根豆芽。

5、鮮木耳

日常生活中，我們最常吃的木耳都是曬乾之後的幹木耳食用之前浸泡一下，但有些人想吃新鮮的，但是新鮮的木耳當中含有一種叫作“卟啉”的物質，很容易導致面板過敏，而且過多食用還會加速衰老，新鮮的木耳當中，也含有光感物質，食用之後會透過血液迴圈，進入人體表皮細胞，經過光照，會誘發日光性皮炎，對身體不利。

6、發芽的土豆

土豆是最常見的一種蔬菜，很多人喜歡吃酸辣土豆絲，同時含有礦物質和維生素，對人體健康有一定的好處。

但是土豆不容易儲存容易發芽，發芽之後土豆就會產生“龍葵鹼”，這是一種非常強的致癌物質，如果經常吃這種土豆的話，輕者可能誘發腸胃疾病，嚴重的可能會誘發中毒反應。

說了這麼多，那是不是很多青菜都不能吃了呢，其實在進入冬季之後，還有很多時令蔬菜是能夠有助於身體健康的，特別是很多人在冬季乾燥的時候，會出現咽喉腫痛的情況，也可以多吃這幾種蔬菜，能夠有效地緩解

1、西藍花

西藍花，是典型的十字花科蔬菜，多吃西蘭花，能夠有效的為人體補充多種營養成分，清理腸道垃圾，而且對於減肥期間的女性朋友來說，多吃西蘭花也能夠有效地控制熱量，有助於減肥瘦身。

2、白蘿蔔

白蘿蔔在冬季也是時令蔬菜，有著非常好的滋補作用，不僅能夠理氣，還能夠促消化，特別適合兒童和中老年人食用，在冬季也可以用白蘿蔔煮排骨湯，也能夠起到滋補的作用。

3、蓮藕

在冬季比較寒冷乾燥的季節，也可以食用蓮藕排骨湯，清淡還能為身體補充維生素和礦物質，也有著消食的作用，所謂秋冬季節的蓮藕最養人，多吃蓮藕也有助於清肺潤肺。

4、紅薯

紅薯也

是最常見的粗糧食物，在秋冬季節也是大量上市的時期，多吃紅薯也能夠補充膳食纖維加快腸胃蠕動，

潤腸通便，緩解便秘問題，多

吃紅薯也能夠為身體補充能量，

起到暖胃的效果。

大家還知道生活當中哪些食物可吃不可吃呢？歡迎在下方評論區留言分享。

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