天熱了，家裡有面包機的朋友別偷懶了，趕快把麵包機利用起來把。可以揉麵做油餅、包子，當然做的最棒的應該還是麵包。連續高溫做早餐越來越忽悠，這不孩子跟我說好幾天沒吃吐司，讓我給做好吃的吐司。高溫天實在不想開烤箱，所以全程都是麵包機完成。關於麵包機做麵包好不好吃，估計很多人都有話說，有的說不好吃組織像發糕，大饅頭。也有的說，味道不錯，吃起來很香。仁者見仁智者見智，你做的不好吃只能說，你對面包機瞭解的還不夠透徹，還沒掌握好實用方法。不要指望你對著麵包機食譜一次就能成功，要做一個好吐司，你還要靈活掌握麵粉的吸水性，材料的選擇，空氣中的溼度、室溫，還有面包機的功能，這些看起來不重要的因素都直接影響到麵包的成敗。

今天我做的麵包是蜂蜜土司，做法簡單，成品也柔軟。最重要是全程解放雙手，揉麵、發酵、排氣、烘烤全部由麵包機獨立完成。只要你設定好程式，然就可以該幹嘛幹嘛，可以逛街，可以睡覺，兩個半小時後，迎接你的就是香噴噴的吐司。烘烤出來的吐司非常柔軟，吃起來口感香甜，香飄滿屋。可能很多人會說，為什麼我用麵包機做出的吐司，總是硬邦邦的，其實很大一部分原因就是你的麵糰沒揉到位，做吐司的話，麵糰一定要揉至麵糰有延伸性，有的人也稱作出膜，這樣做出來的麵包最後烘烤的時候才會膨脹起來，從而烘烤好的吐司組織才會細膩，柔軟。今天分享這款吐司，我就多加了一個和麵程式，就讓麵糰揉到位了，然後再啟動麵包機設定，吐司程式，做出來吐司就自然很鬆軟了。這款吐司叫蜂蜜吐司，大家聽名字就知道，這款吐司一定用了蜂蜜，蜂蜜是很好的天然保養品，載入麵包裡讓做出來的麵包更佳溼潤柔軟，食用的時候也更利於人體吸收。

麵包機一鍵式蜂蜜吐司食材：高筋麵包粉：350克，全蛋液：35克，冰牛奶：175克，蜂蜜：70克，鹽：3克，酵母：4克，黃油：15克做法：1、將除黃油以外的所有食材放入麵包機桶內。啟動麵包機和麵功能1，和麵十分鐘。

2、10分鐘結束後，麵糰已經揉成團了，放入軟化的黃油。啟動麵包機法式麵包，一鍵式全程時間為2：30分鐘。

3、這時你就可以該幹嘛幹嘛去了，麵包機自動工作，全程不用看管。

4、2：30小時後，烘烤完畢，提示音響起，這時就可以打開面包機了，金黃誘人的吐司烤好了。

5、帶著手套，手提著麵包機桶的環，輕微旋轉，取出麵包機桶，把吐司倒扣出來，放至冷卻架，涼透。

6、金黃誘人的吐司，就做好了。可以手撕，也可以切片，加上煎蛋、火腿、芝士、生菜葉、就是營養的三明治了。

小貼士：1、我用的麵包粉為金象麵包粉，吸水性比較好。用別的牌子麵包粉，液體請減少 5—10克。2、食材中的液體最好提前冷凍，現在氣溫高，防止揉麵的過程中，麵糰沒揉好自動發酵了。3、蜂蜜在吐司裡能起到很好的保溼和防腐作用，沒有蜂蜜的也可以用細砂糖代替，克數減半。大家好，我是海風的韻味。今天給大家分享的這款蜂蜜吐司，做法非常簡單，解放雙手全程麵包機自動操作。用來做早餐十分方便，可以做三明治，也可以切片抹上黃油烘烤，還可以切片中間抹上老乾媽辣椒醬，總之，想怎麼吃就怎麼吃。如果你喜歡我的食譜，記得點贊，分享給更多的朋友，如果你有什麼好的建議，歡迎再評論裡給我留言，我會第一時間回覆你的，最後感謝您的關注、支援，明天見！

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