現在手機電腦各種電子裝置越來越離不開大家了， 而且越來越年輕化之前跟朋友吃飯她家的孩子才6歲就特別迷手機遊戲，現在的小孩就像天生帶著電子裝置的基因呢，沒人教就會擺弄手機而且是想當的離不開電子裝置。大人們是為了工作沒辦法，不過小孩沉迷電子裝置家長還是要控制他們！不僅要控制，在飲食上也要做到均衡營養否則會長期以來會影響到視力！今天我分享一道很好吃的炒三絲，裡面用到的食材有豬瘦肉、胡蘿蔔、杏鮑菇有葷有素搭配起來營養豐富，特別是胡蘿蔔絲對視力很好。

很多人不愛吃胡蘿蔔，覺得有怪味道可能是個人口感的原因吧我吃胡蘿蔔就感覺特別好吃，不過我在這道菜中加了點杏鮑菇來提鮮配上醃製過的肉絲，哪怕不吃胡蘿蔔的人都會愛上的。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，維生素A，有補肝明目的作用特別是對有夜盲症的人群！而且維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進生長髮育都是很好的食材哦

食材與配料：瘦豬肉、胡蘿蔔、杏鮑菇、青椒、蒜瓣、生抽、澱粉、鹽、黃酒1。 瘦豬肉順著紋理切成絲，胡蘿蔔、杏鮑菇、辣椒切成絲，蒜瓣切碎。2。豬肉加入澱粉、黃酒、生抽攪拌均勻。

3。 炒鍋加熱倒入油，放入豬肉翻炒均勻，炒制豬肉變色。

4。 加入胡蘿蔔、杏鮑菇絲、蒜瓣翻炒均勻，炒制蔬菜變軟。

5。 放入辣椒絲翻炒均勻。

6。 加入生抽和鹽翻炒均勻。

7。 加入少許水水開即可出鍋。

好吃的炒三絲就做好了，豬肉經過醃製香嫩又入味，裡面的胡蘿蔔和杏鮑菇融入了豬肉的鮮香味特別下飯，口感也不膩裡面的蒜瓣和辣椒很提味增加菜的風味，一道好吃的小炒菜午飯來一盤再適合不過了，可以說是老少皆宜

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