薯條別再出去買了，在家做特簡單，超長薯條巨好吃，又酥又香。油炸食品雖然經常吃對身體不好，但是孩子就喜歡這口，隔三差五就饞，尤其是薯條、薯片、炸雞，家裡做的炸製品，會相對好一些，最起碼油是安全的。作為一個美食博主，怎麼可以去外面買著吃呢！這種零食做法並不難，而且做出來的味道一點都不比買的差。

今天就來分享薯條的做法，多加幾步，就可以吃到又長又酥又好吃的薯條，超級長的薯條，吃好幾口才能吃完，實在是過癮。當然了，一般不會有那麼大的的土豆，那麼是如何做出超長薯條呢？就是把蒸熟的土豆壓成泥，加入澱粉和成麵糰，然後擀成薄片，再切成長條狀，這樣就可以得到超級長的薯條了。這樣炸的薯條，不需要復炸，炸一遍就特別酥脆好吃，比較直接炸土豆還好吃，值得一試哦！

超長薯條

所需食材：土豆400克、玉米澱粉40-50克、食用油適量。

製作方法：

1、土豆去皮後，切成薄片，放在盤中，土豆儘量切得薄一點，這樣蒸熟的時間會比較短。

2、把土豆盤子放在鍋中，鍋底加入足夠的清水，蓋上鍋蓋大火煮至沸騰，然後轉中火繼續煮15分鐘左右，筷子扎一下土豆，輕鬆就可以扎透就可以了。

3、把蒸熟的土豆放在一個稍微大一點的盆中，用壓泥器把土豆壓成土豆泥，也可以用勺子或者叉子壓泥。

4、加入玉米澱粉，玉米澱粉的量要根據情況而定，如果土豆中含有的水分比較多，就稍微多加一點，如果土豆泥比較幹就少加一點，玉米澱粉的量在40~50克中間。

5、用鏟子攪拌均勻呈絮狀，然後再用手揉成麵糰，麵糰不沾手就可以了。

6、準備兩張烘焙紙，先放一張烘焙紙，上面放入土豆麵團，蓋上另一張烘焙紙，用擀麵杖擀成大約5毫米的薄片。

7、然後把下面的烘焙紙撕下來，用刀切成長條狀，寬度大概在5毫米左右。

8、鍋中加入適量的食用油，油熱以後，把土豆條輕輕地拿起來放在鍋中，當放入鍋中的時候，不要用筷子攪拌，稍微定型再翻面，把薯條的幾個面都炸至金黃就可以出鍋了。

今天的分享就到這裡，我是，美食領域原創作者，美食愛好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。

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