愛生活愛美食，我是小廚阿梁，一位集美貌一般般與廚藝很膩害為一身的男神他哥，（男廚）今天小廚為你帶來的是一款小零食，這款小零食‘香甜酥脆不油膩，健康營養又好吃，深受孩子們的喜愛。它叫豆沙芝麻團，是由豆沙，糯米，白糖，芝麻，四合為一而成的超級好吃小零食。

我們做豆沙芝麻團用到的主料是糯米，它富含的營養成分比較高糯米營養成分：糯米中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素鳳、維生素比多量澱粉等成分，常食對人體有滋補作用。 糯米有補中益氣、養胃健脾、等功效。孩子吃零食首先豆沙芝麻團，不管怎麼說，咱們在家自己做的食品，孩子吃著放心，而且健康又營養，所以好媽媽們要趕快學起來，學會做豆沙芝麻團，讓你家孩子伴隨著營養的美味，健康的成長

豆沙芝麻團所需原料：糯米1000克，豆沙餡500克，白糖600克，白芝麻100克，花生油600克。芝麻團製作流程：1、將糯米粉加水、加白糖揉勻，揪成小劑子。加白糖150克揉勻，揪成40個劑子。把豆沙和糖450克揉勻，分成40個餡料。2、把一個個劑子在手中搓圓，包入一個豆沙餡料，外表滾粘一層白芝麻，製成圓球形生麻團。3、把炒鍋置中火上，倒入花生油，燒到六成熱，放入生麻團炸至呈金黃色時撈出。記住要中火，火大很容易炸裂開。技術重點：炸制麻圓時應先用二三成的低油溫進行浸炸，同時用手勺輕輕推動幾下，只可推，以免粘鍋。等到麻圓已熟且色呈微黃時，再改用五六成熱的油溫進行炸制。其中最重要的是，在炸制過程中要不停地用手勺推動並擠壓麻圓，以使麻圓受熱均勻並避免被炸焦。豆沙芝麻團製作流程圖：

豆沙芝麻團剛剛炸出來時口感是最好的，要趁熱吃，外邊酥脆，裡邊香甜，美味十足愛美食 愛生活，記得關注我，每日為你分享最誘人的美食大餐關注《御廚美食》每日為你分享全國各地最具特色口味的美食，詳解菜品烹飪技巧與製作流程，實打實帶給你收穫！

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