開學後，早餐吃什麼？這個問題讓很多媽媽們都苦惱不已，特別是上班族媽媽，早上想多睡一會，又怕來不及做早餐。老話說得好：家中有糧，心中不慌。冰箱裡多準備一些半成品的早餐，早上也不用慌，不用早起，輕輕鬆鬆做好早餐。最近我們家迷上了這款糯米包子，裡面的食材有：糯米、胡蘿蔔、梅乾菜，食材豐富，營養價值也高，好吃又解饞。早餐兒子就饞它，三天兩頭點名要吃，蒸一蒸就上桌，營養又方便！

早上孩子剛起床，胃口都不是很好，梅乾菜的香味，可以喚醒食慾。胡蘿蔔味道鮮美，甘甜可口，富含鈣、鐵、磷等維生素和礦物質，尤其是胡蘿蔔素含量非常高，胡蘿蔔素進入人體後，轉換成維生素A，可以減少眼睛疲勞和乾燥，孩子常吃一些胡蘿蔔，還能保護視力，預防近視。這款香噴噴的糯米包子，營養解饞還頂飽，大人孩子都適合，發到朋友圈，沒多久就火了，網友們紛紛求做法，大家都表示很喜歡這樣的早餐。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【梅乾菜糯米包子】

餡料所需食材：糯米500克；梅乾菜35克；五花肉200克；小胡蘿蔔3根；豬油1塊；鹽5克；生抽15克；紅燒醬油5克；料酒5克。

麵糰所需食材：麵粉400克；開水100克；冷水100克；鹽3克；豬油10克。

第一步：先把食材準備好，糯米提前浸泡3小時。

第二步：把糯米洗乾淨，放入蒸籠中，戳幾個孔，方便上汽，放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘。

第三步：把五花肉洗淨，切成小粒；胡蘿蔔去皮洗淨，切成小粒；梅乾菜洗淨，擠幹水分。

第四步：起鍋燒油，放入五花肉煸炒一會，放入梅乾菜炒香，加入鹽、生抽、紅燒醬油、料酒炒勻，盛出。

第五步：把梅乾菜豬肉粒，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘。可以放入蒸鍋裡，和糯米飯一起蒸，節約一點時間。

第六步：盤裡倒入麵粉，加入鹽，一分為二，一半加入開水拌勻，一半加入冷水拌勻，加入一塊豬油，下手揉成光滑的麵糰。

第七步：裹上保鮮膜，醒面30分鐘。

第八步：把梅乾菜肉粒和胡蘿蔔放入糯米飯中混合拌勻，糯米餡就準備好啦！如果不想做成包子，直接把餡料蒸熟吃，也很美味哦！

第九步：把麵糰分成若干份，擀成圓麵皮，加入糯米餡，收口，做成包子的形狀。

第十步：盤子刷油防粘，擺上糯米包子，放入開水鍋中，大火蒸10分鐘，即可出鍋享用。

糯米包子一次多做些，多餘的墊上油紙，擺入盤中，冷凍3小時，再裝入保鮮袋中，冷凍儲存，早上不用解凍，直接放入蒸鍋裡，大火蒸15分鐘就可以了，營養又方便。

我家早餐火了，營養解饞還頂飽，尤其孩子常吃，還能保護視力！這款香噴噴的糯米包子，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。

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