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這馬上就要進入立冬節氣了，可能是為了應景這接踵而至的立冬，預報說將要有一股寒潮攜立冬將至，氣溫會一下子下降10多度，這讓很多人開始擔心在外忙碌工作的家人了。不管寒秋如何降溫，總感覺還是在秋天，可隨著立冬到來，也預示著真正的冬天來了。

人們的一日三餐，也要隨著冬天到來，做出相應的調整才行。立冬，要記得“吃3樣喝3樣忌3樣”，家人身體好才能更適應寒冬：

01

吃羊肉

在民間一直有立冬“補嘴空”的傳統，這所謂的“補嘴空”，說白了就是吃好吃的。家人忙碌了一個秋天，也是時候犒勞一下家人了。

如果說哪種食材最適合立冬進補，那非羊肉莫屬。羊肉滋補，再冷的天，一大碗羊湯渾身都透著熱乎乎的感覺，便一點也不覺得冷了。

羊肉最經典的吃法就是清燉羊肉，把羊肉切片或切塊，清洗乾淨，除了去腥的必要調料，什麼也不用加。把羊肉燉至軟爛之後，再調入鹽、胡椒粉、孜然粉等，最後撒入生蔥花、香菜小段便可。

02

吃白菜

在過去，在立冬之前一定要把地裡的白菜、蘿蔔收穫回家，萬一遇到提前造訪的冬雪就會把白菜等埋在地裡，這一個冬天就沒有了指望。

俗話說：“初冬白菜嫩如筍”、“百菜莫如白菜”。這立冬節氣一定要嘗一嘗這新下來的白菜。

立冬也有吃餃子的傳統，精肉切丁，加入醬油、薑末、胡椒粉把肉丁醃製入味，新收穫的大白菜別提多水靈，切成細末用油提前拌勻。白菜越是鮮嫩，越容易滲水，餡料一定要在臨包水餃前才調餡。切上一大段細蔥花，這個時候鹽才能登場，把醬好的肉丁下入翻拌均勻，聞著都鮮香。

03

吃大蘿蔔

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，那立冬這天最不能錯過的食材便是大蘿蔔。

不管是青蘿蔔，還是白蘿蔔，都含有豐富的維生素A，對人們的眼睛最有利。蘿蔔還是一種健脾開胃的好食材，搭配排骨、羊肉、雞塊燉湯喝，葷素搭配，哪怕不加一滴油，也是絕佳的美妙滋味。也可以搭配大蝦，燉成鮮湯或炒一盤蘿蔔絲大蝦，便又把鮮味提升了數個檔次。

04

多喝湯

立冬之後，初冬時節天氣仍然延續著秋燥，尚未形成溼冷之勢，這個時候要多給家人喝湯潤燥。

各種菜湯、鮮湯都是不錯的選擇，也可以適當喝點肉類葷湯，給家人補充足夠的能量，才能抵禦隨之而來的寒冬。

05

多喝粥

秋冬之交，人們特別容易上火，最典型的表現就是口角兩邊發炎，嘴唇周圍起一小簇、一小簇的小水泡，特別疼。小時候，家中的老人總是經驗般給孩子們熬粥喝，喝上三五天，嘴角的火氣也就消了。

所以說，進入立冬節氣之後，要多給家人熬粥喝，特別是一早一晚。大米性寒，溫補的小米粥才最養人，是絕佳選擇。

06

喝紅茶

對於那些愛喝茶的人們，進入立冬之後，就不要再喝綠茶了，要適當多喝點紅茶。

綠茶性寒、紅茶溫補，紅茶也更養胃，最適合冬季飲用。

07

忌三樣

進入立冬之後，一些生冷的冷拌菜、容易上火的辛辣菜品及一些燒烤等，要儘量少吃，忌食這三樣。

稍不注意就容易出現胃腸問題，還特別容易上火，再喜歡也要儘量剋制。

立冬，要記得給家人“吃3樣喝3樣忌3樣”，順應季節更替身體好。

朋友們，您們還有哪些立冬之後飲食上要注意的事項嗎？請積極留言評論吧！

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TAG: 立冬羊肉白菜家人紅茶