明日立冬,不管有錢沒錢,記得三吃三不吃,應季而食順利過冬天

由走進航空史發表于時尚2021-12-13

時間過得飛快，轉眼就快到了立冬節氣，明天就是中國傳統二十四節氣中第19個節氣——-立冬，它是冬季的第一個節氣，意味著冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷。立冬節氣，天氣越來越寒冷，這時更適合進補，俗話說得好，“立冬補一補，春天能打虎”，立冬時節進行合理的食補，這樣有利於身體的健康。明日立冬，不管有錢沒錢，記得”三吃三不吃“，順應節氣少生病，應季而食順利過冬天，不懂吃可惜了。

首先我們來看看應該要吃的三種食材吧。

【一】白蘿蔔，俗話說，“冬吃蘿蔔賽人參”，蘿蔔有著“小人參”的美譽，立冬是吃蘿蔔的好時節。白蘿蔔，生吃促消化，熟吃能補氣順氣。蘿蔔物美價廉，營養豐富，多吃能增強免疫力、調理腸胃、消食化痰、除燥生津等功效。立冬時節，多吃蘿蔔益處多多，因此它也是百姓餐桌上常客。

【大碗蘿蔔】

原料：白蘿蔔五花肉青蒜紅辣椒薑片生抽料酒油鹽

製作：燒熱鍋放入少許油，將五花肉片放進鍋中翻炒出微微出油，加入薑片翻炒兩下，再烹入少許料酒，加入蘿蔔片繼續翻炒；加入少許生抽翻炒上色，加入少許水大火煮開後轉為小火，加蓋燉煮十分鐘左右；再加入少許鹽翻炒均勻後大火收汁，最後加入紅椒和青蒜段翻炒均勻至青蒜變色即可。

【二】大白菜，民間素有“百菜不如白菜”之說，大白菜是冬季餐桌上的當家菜，不僅營養豐富，富含大量的維生素C、維生素E、鈣、鐵、鉀等營養元素，且白菜中的水分含量高達90%，但熱量很低，冬季吃大白菜不僅能補充營養、增強免疫力，還能補充因天氣乾燥而失去的水分幫助消化，從而起到潤腸、促進排毒排便的功效。大白菜物美價廉，脆嫩爽口，味道清新，無論怎麼做都好吃，既可炒著吃、燉著吃，也可入餡包餃子、醃酸菜等都很美味。

【白玉菇炒大白菜】

原料：大白菜白玉菇油鹽

製作：熱鍋涼油，將白玉菇放進鍋中翻炒，將菌菇微微炒軟後先將白菜梗放進鍋中翻炒；再加入白菜葉進鍋翻炒幾下，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。

【三】羊肉，立冬節氣，就意味著冬天的開始，民間素有“入冬日補冬”的食俗，冬天越來越寒冷，人體需要補充更多的能量來抵禦寒冷，這時不妨多吃富含優質蛋白質的肉類，而羊肉就是最佳選擇。羊肉是屬於一種溫補性質的食材，它的營養豐富，立冬食用羊肉不僅能滋補養生，還能驅寒暖身的功效。