之前作者有和大家說過，自己特別愛吃炒麵，因此作者自己在家嘗試過各種炒麵的做法，有醬香的，有三鮮的，還有麻辣的，但是最近作者嘗試了一種不一樣的做法，這種做法做出來的炒麵，口感是酸辣口的，因為是用紅油辣醬和番茄醬炒出來的，聽上去可能會覺得味道很奇怪，但是吃起來口感真的很棒啊，每次做這個炒麵，我老公都能狂吃2大碗。吃完還誇我，說我做的炒麵是最好吃的

因為這個做法是自己無意間嘗試出來的，味道確實贊，所以作者今天就打算將這個美味的炒麵做法分享給你們，希望你們也能嚐到如此好吃的炒麵！不過作者個人建議，做炒麵用的麵條最好還是用炒麵專用麵條，這樣的麵條一般市面上都是有售出的。因為炒麵專用麵條炒出來的面，吃起來會比較有口感，作者之前也試過用掛麵來炒著吃，那口感完全不一樣。另外作者做這碗炒麵用到的是紅油辣醬，大家最好不要用其他辣醬來替代，比如什麼豆豉辣醬啊，最好不要，怕最後口感不好，我這個紅油辣醬就是單純的辣椒糊！是自己家用香油熬出來的辣椒糊！不過這種單純不新增其他材料的辣椒糊，一般超市也是有賣的！廢話不多說，如果你被圖片上的炒麵所吸引，不妨和作者一起試做起來吧，味道真心讚的哦。

材料：麵條200克紅油辣醬2勺番茄醬2勺白芝麻適量大蒜葉適量味精少許製作如下： 1、我們先將麵條下鍋，煮到8分熟！煮太爛的話，待會炒的時候比較容易碎，吃起來也沒啥嚼勁

2、煮好的麵條撈出，控幹水分，放在碗內備用

3、接著將2勺紅油辣醬和2勺番茄醬一起倒入鍋內，中火翻炒

4、然後再把炒麵倒入鍋內，翻炒至上色均勻

5、最後將大蒜葉切成碎丁，丟進鍋內，再加點味精，翻炒均勻，即可出鍋！沒有大蒜葉，也可以用蔥花替代

6、成品，出鍋的時候，還可以在上面撒點白芝麻做點綴！

7、真的特別好吃，看著圖片就能讓我流口水，愛吃炒麵的你，一定要嘗試下這個食譜，味道真的很棒哦

TAG: 炒麵辣醬麵條紅油口感