香芋花樣吃法，放入烤箱烤一烤，咬一口酥脆香甜真過癮

薯片這種小零食，你敢說你不愛吃？還是說，你是不敢吃呢？我想大多數的小美女們都怕胖，所以不敢吃。不過今天你們的福音就要來了，因為啊，我們不做薯片，不做山藥片，我們做芋頭片。今天要做的這一款芋頭片是絕對的非油炸，絕對的營養健康又解饞。

我們選用的是曾經在經典電視劇《宰相劉羅鍋》中，讓人印象特別深刻的荔浦芋頭。

這款荔浦芋頭可以是蒸熟了直接吃，還是經過加工之後變成芋泥，或者說變成了甜品的內餡等等，總之怎麼吃，這芋頭都是非常好吃香甜的食物。尤其它雖然甜糯，但是她的糖含量並不是很高，所以這也成了它為什麼被大眾所喜愛的原因之一。

［菜名］：

香烤芋片

［

香烤芋片

的用料］：芋頭一個、適量的鹽、適量的胡椒粉、適量的豆油。

步驟1、我們先準備好要用的材料。在準備一個大芋頭，把芋頭去皮，用刮刀就能把芋頭皮刮掉，不要用到切，因為芋頭是不規整的橢圓形，用刀切的話會有很多的芋頭肉跟皮一塊被切掉。

步驟2、把我們去掉皮的芋頭用到切成片，要切成很薄一層的那種片，切得太薄適應我們在烘烤的過程中能讓芋頭更好的入味，也能更快的熟，芋頭本身就是水分比較大一種切薄一點也能更有效的烘乾，變成特別的脆。

步驟3、我們把切好的芋頭片裝入大碗中，再新增適量的食用豆油，再繼續新增適量的鹽，因為每個人的口味都是不一樣的，所以要根據個人口味新增鹽，芋頭本身就是帶有甜味所以我們不需要新增白糖之類的佐料，新增好之後再筷子輕輕的攪拌一下，讓每個芋頭片都能入味。

步驟4、鹽入味好了之後我們再繼續新增適量的胡椒粉，其他的佐料也可以根據個人口味來新增，也可以新增孜然、辣椒麵之類的，我個人比較喜歡吃辣的所以我更喜歡放辣椒麵，做出來簡直是比薯片還好吃，想吃什麼口味的就可以放什麼。

步驟5、新增好佐料之後就準備好烤盤，把烤盤清洗乾淨，擦乾水分，再用油把烤盤的底部全都塗抹一遍，之後再把烤箱預熱到二百度左右就把裝有芋頭片的烤盤放進烤箱內，大約烤十五分鐘左右即可，也要時刻看著點烤盤嗎，烘烤的時間根據芋頭片的厚度來決定的，薄一點就可以時間短一點。如果有番茄醬也可以沾點番茄醬吃，簡直好吃到爆，快來動手試試做出心中的小吃吧。

香烤芋片的烹飪技巧與注意事項

芋頭選用那種大芋頭基本上，人口多兩個就夠了，再新增油的時候也不要倒得太多，太多了就有一種炸的感覺。

2、放佐料時候不要好幾種佐料都放在一起，可以分開放做出好幾種口味的烤芋片，做這個非常的簡單不要擔心時間的問題。

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