在所有的麵食中，我最喜歡吃的就是麵條了，因為麵條柔軟筋道，怎麼吃都好吃，天冷的時候最喜歡吃湯麵，那麼現在天氣熱了，涼拌麵就開始出現在餐桌上了。之前也分享了不少涼拌麵的做法，今天來分享一個我家裡春夏季必吃的涼拌麵，這款涼拌麵的做法簡單，但是口感很棒，總是吃不膩，吃上一口酸辣開胃又解饞，越吃越過癮。

這款涼拌麵就是非常常見的酸辣涼拌麵，聽它的名字就能想象出來這款涼拌麵的口感是非常適合春夏季的，當成正餐或者是宵夜都很不錯。這款酸辣涼拌麵的做法是非常簡單的，每個人都能輕鬆搞定，除了做法簡單，口感和顏值也會吸引你，看起來就非常的有食慾，口感豐富，香味誘人，越吃越香，是家庭必備的涼拌麵做法哦。天熱了，來碗涼拌麵，搭配好吃料汁，開胃解饞，家人都愛吃。

天氣熱了，記得吃這碗酸辣涼拌麵哦，簡單一拌，味道濃郁又好吃，在我家，一人一碗上桌就吃光，大人孩子都非常愛吃，解饞又管飽，喜歡吃涼拌麵的，一定要試一試這款酸辣涼拌麵，簡單快手，10分鐘就能搞定，真的太好吃了，天熱了，我家常做這款涼拌麵，方法簡單，開胃解饞，太好吃了，一起跟著我來看看這款酸辣涼拌麵的具體做法吧。

酸辣涼拌麵。

食材：麵條，黃瓜，香腸，蔥花，大蒜，辣椒麵，白芝麻，花椒粉，白糖，食鹽，生抽，香醋，蠔油，胡蘿蔔。

第1步，先處理食材，大蒜切成大蒜末，大蔥切成蔥花，再準備一個黃瓜，把黃瓜清洗乾淨，用鹽水浸泡一會兒，然後插絲備用，香腸切絲備用。我又加入了一點胡蘿蔔，顏色口感都不錯，胡蘿蔔擦絲備用。

第2步，準備一個小碗裡面加入蒜末，蔥花，白芝麻，辣椒麵，花椒粉，澆上一勺熱油，激發出香味兒，然後再加入白糖，鹽，生抽，香醋，充分的攪拌均勻，備用，涼拌料汁就製作好啦。

第3步，鍋中燒水，水開了之後就把麵條放進去，加入兩次清水，把麵條煮熟之後撈出來。

第4步，麵條煮熟了之後撈出來，放進涼白開中，過一遍涼水會更加筋道一些。

第5步，麵條控幹水分之後放進麵碗中倒上調好的料汁，再放上黃瓜絲，香腸絲，胡蘿蔔絲，有花生米的再放點花生米，然後充分的拌勻就可以開吃啦。

這款酸辣涼拌麵就製作好了，做法是不是超級簡單？這樣製作出來的酸辣涼拌麵非常適合，春夏季吃，開胃又解饞。

喜歡吃涼拌麵的，這一個酸辣涼拌麵，千萬不要錯過，簡單快手，家人都非常愛吃，一人一碗上桌就吃光了，喜歡的趕緊試一試吧。

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