筍瓜炒雞絲這道美食做起來不是很麻煩，味道也是很好，而且有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質與維生素等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你色味俱佳的筍瓜炒雞絲，營養好吃又解饞下飯，一次一盤不夠吃。

美味的筍瓜炒雞絲

食材：雞胸肉、桃園建民牛肉耗辣椒、筍瓜、蔥薑蒜、乾紅辣椒、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、味精、鹽

做法：1、我們先把食材準備好，把雞胸肉仔細沖洗乾淨，去掉雜質，切成雞絲，加入適量的料酒、醬油、澱粉和鹽，把雞絲醃製一下；

2、接下來，把筍瓜沖洗乾淨，去掉外皮和裡面的籽等，切成細絲；把乾紅辣椒洗淨，切成段；

3、再把蔥薑蒜分別沖洗乾淨後，瀝乾水，分別切成蔥花、薑絲和蒜片；備用；

4、然後熱鍋燒油，放入薑絲爆香，放入醃製好的雞絲，滑炒到快熟後，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥薑蒜和乾紅辣椒炒出香味，放入筍瓜，加入適量的醬油，翻炒均勻；

6、接著，放入炒過的雞絲，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、味精和鹽，翻炒到成熟入味；就可以了；

TAG: 雞絲筍瓜放入姜蒜加入適量