夏天養生篇：西芹炒百合～

嗨，和我同樣熱愛養生的小可愛們，今天又來給大家引薦一道既不增加腸胃負擔，又可以養生，易消化的菜系，西芹炒百合。做出來的賣相我還是很喜歡的，不需要多餘調味，簡簡單單，大大還原了食材本身獨有的風味。因為奶奶比較喜歡吃素食，同時我又快養生美容養顏的食物，總是經常做來些，放在餐桌上，和眾多菜餚一比，也是別有一番特色。

不知道大家有沒有過和我一樣的經歷，小時候特別不愛吃芹菜，後來長大後慢慢了解了，便不在排斥了，西芹

養血補虛

，

含鐵量較高，

可以補充女生經血的損失，也可以緩解氣色，使人看的精神點。同時又是

高纖維食物

，經腸內消化作用產生抗氧化劑類物質，加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸交流，從而可達到

預防結腸癌

的目的。西芹也是

利尿消水腫

的好幫手，我有時候覺得自己腫了，就會炒來吃一頓。百合也是我所喜愛的，它對於

美容養顏

有著很好的功效，百合百年好合，我和美麗百年好合，哈哈哈，有時候工作繁忙，加上天氣一熱，也會寵幸一下百合，

潤燥清肺

，除去天氣乾燥來煩熱，還有乾咳。有一段時間我總是失眠，百合起到了很好的

安神作用，

噩夢的次數也減少了很多，讓我的精神狀態恢復到了不再緊繃的水平。奶奶平時血壓高，百合也有著很好的

降壓

效果，不過切記不要亂吃，實際情況具體分析。接下來就讓我們看看西芹炒百合的做法吧！

需要的食材有:

西芹3片

新鮮百合2個

枸杞幾顆

澱粉1小勺

油適量

鹽適量

烹飪小貼士:

步驟1/9:

把買來的新鮮的西芹洗乾淨，切成小段段，如圖所示這樣的，百合瓣瓣取下來洗淨放入小碗裡，枸杞備好。

步驟2/9

燒鍋開水，加入幾滴油和適量的鹽；

步驟3/9:

把切好的西芹放入燒好的熱水中，焯一遍。

步驟4/9:

再把它的夥伴百合加進去，焯一遍。

步驟5/9:

焯完水後將百合和西芹取出，控幹水分。放入盆子裡。

步驟6/9:

起鍋燒油，待油溫升高，放入控幹水分後的西芹與百合，翻炒幾回合。

步驟7/9:

翻炒幾回合後，加入鹽調味，繼續清炒。

步驟8/9:

鹽炒均勻，融入西芹和百合後，放入水澱粉勾芡，繼續翻炒。

最後一-步:

翻炒均勻，西芹炒百合出鍋，裝盤，再放入幾粒枸杞做點綴。賣相絕對可以，健康的味道，學會的寶寶趕緊行動起來吧！

愛心小貼士:

焯青菜時加入幾滴油和適量鹽，這樣是為了保持青菜的色澤和口感；

最後加入點水澱粉勾芡是為了能讓菜品看著更加好看。

風寒咳嗽患者，脾虛便溏患者 不能食用百合

百合不宜與 豬肉羊肉同時食用。

脾胃虛寒者，血壓偏低者 不宜食用芹菜

西芹不可與兔肉河蟹一同食用。

一定結合自身情況 選用所食的菜餚。

最後，美食雖美味，要適量哦～

TAG: 西芹百合步驟放入翻炒