安徽這個地方不僅有美食也有文化，比較出名的就是徽劇，徽劇是一種重要的地方戲曲聲腔，主要流行於安徽省境內，但是今天要給大家介紹的是安徽的一種小吃，雖然不是特色的小吃，但是在當地也是比較有名。

1、位置很偏僻，環境很好，味道也很好

老闆的小店位置很偏僻，因為在農村環境是非常好的，而且她做的這個小吃，味道也很好。

因為在農村所以店裡面的佈局和空間都是比較合理的，老闆做的風乾肉需要在室外高溫暴曬2天，才能夠售賣。所以對於周圍的環境是有很高的要求的，因為大家都知道夏天雖然溫度高，但是蚊子蒼蠅也比較多，所以需要將肉放進曬房裡面，而且必須是全封閉的曬房，只有這樣，才能保證食物的乾淨度。

其實很佩服老闆的勇氣，能夠將自己的店開在這個偏僻的地方，還能把生意做得很好。可想而知她付出了多大的辛苦。

2、大姐心懷感恩，帶著鄉親們致富

大姐說自己以前是一個貧困戶，透過隊長的幫助自己脫貧致富了，現在她有錢了，有了事業，也想盡自己最大的努力去幫助鄉親們致富。由此可以看出大姐的心真的很善良。

其實生活中跟大姐這樣想的人不在少數，在自己沒有能力的時候收到身邊的人幫助，然後成長起來，就開始儘自己微薄的力量去回報給所有人，可能有人會說他們的行為傻，但是在這些人的眼中，能夠幫助別人就是一件特別幸福的事情。

3、28元一斤，每天600斤，那是媽媽的味道

大姐的風乾肉製作起來很簡單，但是在食材上面有著很高的要求，她的風乾肉選用的都是那種家養的土豬肉，而且選用的都是精品五花肉。

大姐家的風乾肉一般分為五香味和原味的兩種口味，因為每天銷量要有600斤左右，所以大姐每天早早地起來，她要切600斤的生豬肉，切好後還要進行醃製，五香味的醃製時還要加一點菜籽油。這樣做出來味道很香。醃製好的肉片還要裹上面粉，然後直接拿到曬房去曬乾就可以了。

而且老闆的風乾肉是可以快遞發貨的，28元一斤，但是不包括快遞費，很多的老顧客說大姐家的肉做熟後是媽媽的味道。很有家的感覺。

大姐家的風乾肉，賣得最多的都是透過網路銷售，而且回頭客很多，做熟後的味道肥而不膩，入口即化。

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