轉眼間就到了吃筍的季節

嫩嫩脆脆的筍

隨便一烹飪

就十分美味

但是最近一個大姐

就因為吃筍進了醫院

這是怎麼回事呢？

我們一起來看看吧！

01

胃痛進醫院

原因竟是它？

前不久，李大姐胃痛得上不了山，她在家自己吃了幾顆胃藥後並未好轉，甚至上廁所還出現了黑便，這下李大姐開始慌了，喊上兒子趕往醫院。

李大姐做了胃鏡檢查，發現黑便是因為胃潰瘍出血導致。

一方面,春筍中含有的不溶性粗纖維粗糙，會刺激腸胃

，損害胃黏膜、使得消化道的一些小血管容易受損傷，導致消化道出血；

另一方面春筍含有大量草酸，提高胃內酸度。

而胃酸是胃粘膜的重要損害因子，刺激胃糜爛、潰瘍面，從而引起胃痛、胃出血。

原來

筍對消化系統不好的人

傷害這麼大

那麼

還有什麼樣的人

不適合吃筍呢？

02

這些人

請遠離筍!

1、消化道疾病患者

春筍中的膳食纖維要比其他蔬菜中的膳食纖維硬，相對來說就更難消化。因此，消化道疾病患者不宜多吃，以免加重腸胃負擔，引發及加重病情。

2、泌尿系統結石患者

筍含有大量難溶性草酸鈣，泌尿系統結石患者要儘量少吃！

3、肝硬化患者

筍粗糙的纖維，可致食管、胃底靜脈曲張破裂，誘發大出血，肝硬化患者絕對不能吃筍！

03

吃筍三招

讓你更好的享用美味！

1、

烹製春筍前最好能在沸水裡先焯一下

，以軟化粗纖維，幫助消化。此外，焯水可以讓70%的草酸流失，減少草酸與體內鈣結合的風險。

2、在吃春筍的時候，應

細嚼慢嚥

，減少春筍對胃腸黏膜的刺激。

3、

儘量不要和生冷的食物一起吃

，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等。這是因為生冷食物本身就會會刺激胃腸血管收縮，不利於消化，和春筍同食更容易誘發胃腸不適。

溫馨提示

吃筍雖然有危險

但是不必“談筍色變”

祝大家都能身體健康哦！

部分圖文資料來自浙大一院、搜狐大眾微健康

編輯：王嘉銘

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