終於在2點之前讓我趕上一次，這家小衚衕裡不起眼的麵館，開店多年，每天只營業到下午2點，不是附近居民的欠兒姐，來吃一回實屬不易。

小店不大，桌椅乾淨整潔，欠兒姐剛點完餐，陸續來了好幾桌，一看那架勢就是老顧客，不看選單直接點。

牛肉麵是店裡的招牌，也是唯一，分大小碗，然後就著麵條，配上幾盤特色拌菜，除了有點貴，其他沒毛病！

牛肉麵（小）

小碗牛肉麵，首先喝一口湯，沒那麼多香料味道，是自然的淡淡肉香，鹹度夠用，吸溜麵條時顯得格外鮮，麵條本身不是李先生家那種筷子一夾就斷的，而是勁道有嚼勁兒的口感，配油炸花生米，絕了！

重點來了，上面的牛肉塊，超級超級好吃，咬的時候紋理清晰可見，特別嫩，完全不柴，尤其是有肥肉的部位，噴香噴香的，15元一碗，衝這幾塊牛肉，服氣了！必須光碟！

牛腱子

好薄好薄的牛腱子，一盤12片，16元，貴，不過咬下去真的很嫩，筋的部位呈半透明狀，勁道中帶著辣椒油的香氣，比那些拌的都好吃呢。

拌腐竹

有意思的是，他們家的6元拌菜，都可以酸甜和鹹口2選1，欠兒姐來盤酸甜拌腐竹，味道上確實很酸甜，但口感稍微有些硬，是不是沒泡到時候啊？

探店日期：2020年8月23日

店名：《敖氏牛肉麵》

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