導語:家門口常見的草鞋根,客家人卻稱為“土人參”,趕緊挖些回來煲老鴨補一補眾所周知,農村遍地都是草,僅在家門口的野草就非常多,對於這些野草大部分的人都會當作雜草除掉...
沒錯做這個湯,不需要放肉,也不需要油炒,用到的主要食材就是豆腐,豆腐向來就是一種適合燉湯,煲湯的好食材,而且一般豆類食材,蛋白質含量都不低,農村不是還有句老話:吃肉不如吃豆腐,又減肥來又滋補...
半數人不懂,難怪湯很油膩說到煲湯,很多人都會想到一個問題,那就是用什麼來煲湯,有人用高壓鍋煲湯,有人用砂鍋煲湯,還有人用電飯煲煲湯,總之煲湯的工具多種多樣,那麼問題來了,煲湯用什麼鍋最好呢...
3、焯好水的豬骨加薑片,用熱水煮開後再小火慢慢燉半個小時,讓豬骨的味道慢慢煮出來,煲湯用的豬骨用脂肪少的脛骨、尾骨、排骨邊都比較好,湯喝起來爽口不油膩,對於減脂的人來說也是很友好的...
煲湯過程:1、先準備好排骨、玉米等食材,很多人喜歡將排骨先焯水再煲湯,但是大廚更喜歡將排骨先用涼水泡半小時,血水泡去再煲湯可以讓湯水沒有肉腥味...
· 傷食管的“好習慣”:趁熱吃·相比嘴巴,食管對溫度並不敏感,就算被燙到也不會有感覺,有的人甚至被燙到嘴,還是將食物嚥下去...
秋天燉雞湯,牢記“2不用3竅門”,雞湯鮮亮又鮮美,好喝無腥味秋天就適合滋補,這時候很多人會選擇煲湯,尤其是廣東人民,對煲湯這件事很執著...
今天和大家分享我家常喝的一道【鯽魚木瓜湯】,很多朋友聽到魚,就想到腥,接下來和大家分享我煮魚湯的小妙招,跟著我這樣做,煲好的湯鮮不腥味少,鮮香味美,每次我都要喝2碗才解饞,家人也愛喝...
二.煲湯重在煲,文火煮食材火候是煲湯的關鍵,其中要訣即是,”大火燒沸,小火慢煨”,煲湯是功夫活,講究長時間的熬製,才能將食材的鮮美與營養完美地溶解在湯水中,湯汁鮮香美味,而不渾濁...
準備食材:西洋菜400~500克、陳腎2個、豬骨或豬腿肉400克,生薑片適量,薏米10克、扁豆10克、茨實10克(薏米、扁豆、茨實可以炒一下再煲湯健脾效果更佳)步驟1、陳腎先用冷水浸泡30分鐘...
其實並不完全是,有很多食材在高溫下長時間的熬煮,其中的營養物質就會遭到破壞,反而更沒營養,下面分享大家正確的燉湯方法和燉湯時間,幫助大家煲出營養又美味的湯來給家人喝...
說到這,大家對這種藕多少應該有些瞭解了,以後再買藕就可根據食用方法來選擇,至於兩者的營養成分,其實沒有什麼區別,營養價值基本相同,除了兩者澱粉含量不同,其他礦物質等含量都差不多...