避免吃高糖分食物,若經常攝取高量單糖,包括:果糖、葡萄糖、乳糖、寡糖、麥芽糖等,吸收後會促進糖化作用,增加體內的AGEs,所有高糖分飲料、甜品糖果、冰淇淋都應避免吃...
而在加熱過程中加水,縮短烹飪時間或使用中火烹飪食物,都可以抑制AGES的產生,同時更好地保留食物本身的營養素...
Hydrogen-rich water supplementation declines advanced glycation-end products (AGE) and receptor for AGE (RAGE) in strept...
表1 與AGEs攝入量相關的肝膽癌次位點風險比(95%CI)未觀察到dAGEs攝入量與肝內和肝外膽管癌之間的相關性...
這就意味著,不僅要控制白砂糖、紅砂糖、冰糖、等各種常見的新增糖的攝入,還要控制含有澱粉的其他食物的攝入,比如主食、薯類還有一些水果,比如香蕉...
另外呢,還有一個關鍵單詞就是血糖值,這個血糖值呢,指的就是我們血液中葡萄糖的含量,它和ages的生成也有著非常密切的關係,通常情況下我們在吃飯的時候血糖只會升高,然後呢吃完飯之後伴隨著身體日常活動,日常消耗它血糖是會慢慢的降低,但如果你的飲...
當我們攝入過多的糖分無法及時分解消耗時,非酶糖基化反應便開始在我們的面板上“作亂”:它不需要酶的作用,體內遊離的糖分就可化身可惡的“粘人精”,迅速找到各種蛋白質(尤其是膠原蛋白和彈力蛋白),並且和它們“抱在一起”,透過糖化反應後,蛋白質變成...