法官提醒食用回收的火鍋底油加工製作的“老油”嚴重危害人體健康《中華人民共和國食品安全法》規定禁止生產經營用回收食品作為原料生產的食品本案被告人李某濤作為店鋪經營者製作並銷售老油李某貴、李某林、徐某莎幫助李某濤製作並銷售不僅四人要承擔刑事責任...
老司機今天來教大家認識一下老油火鍋和一次性火鍋的區別,首先先來講一下老油火鍋的故事,老油火鍋,不管是重慶還是成都,一直以來都是用的老油為了身體健康現在基本都改為一次性火鍋,說說什麼叫老油火鍋,老油就是迴圈性使用,客人吃剩後把油過濾出來在經過...
你知道嗎,火鍋底料的背後竟然有這樣的事,看完後再也不想出去吃火鍋了,據新華社報道:隨機抽查火鍋店竟然發現5家火鍋店涉嫌使用老油、在這給大家普及一下火鍋店的火鍋底料老油是怎麼來的,老油顧名思義就是用過很多次的油、垃圾油等都屬於老油,從潲水桶裡...
如果是炸過多次的油就不建議大家繼續使用了,我們都知道炸過剩油裡面會有食物殘渣和味道,直接用剩油炒菜會不好吃,怎麼樣才能讓炸過食物的“老油”變“新油”呢...
菜炒好後廚師一般會先吃一口,講究一點拿筷子,不講究直接用手抓...
——老油的正確處理方法——準備食材:炸東西用過的老油一盆,生粉少許,大蔥半根,老薑一塊,八角兩顆,花椒一小把,香葉兩片,桂皮一塊...
——老油的處理方法——準備食材:小蔥一顆,老薑一塊,八角兩顆,花椒十粒,香葉兩片,桂皮一小塊,炸湯圓用過的老油,澱粉三勺...